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青岛茶语轩
初级茶艺师--判断题
青岛崂山地区茶属于华南茶区。
绞股蓝茶属于非茶类茶。
宋代饮茶习惯逐渐由煎煮改为“点注。
绿茶只能用玻璃杯冲泡。
黑茶的品饮重在寻香探色，为了更好地观赏茶汤，一般选用白瓷或玻璃透明小品杯。
陆羽茶经指出”山水上，江水中，井水下”。
品饮乌龙茶，强调热饮，用小壶高温冲泡，品杯则小如胡桃。
仪表指的是人的外表，它包括容貌、服饰、姿态等各个方面。
各种乌龙茶、普洱茶泡茶必须用100°C的滚开水冲泡。
孕妇宜饮淡绿茶，临产前及分娩后宜饮红茶。
茶艺馆的经营宗旨、灵魂是弘扬中国茶文化。
茶艺馆必须要把提高服务水平作为”企业的生命“来认识。
茶树的原产地在中国的云、贵、川一带。
经研究发现，茶叶中含有600多种化学成分。
西湖龙井具有”色绿、香郁、味甘、形美“的品质特点。
茶艺员在服务中要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
就导购而言，目前主要流行的有两种方式：主动导购和应邀导购。
茶在中国的应用过程，可分三个相承启的阶段：药用、食用和饮用。
泡茶三要素指：茶叶用量、水温和泡茶次数。
保护劳动者的合法权益，是《劳动法》的根本宗旨。
高山出好茶不是绝对的。
泡茶讲技术，饮茶讲科学。
凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都可用来泡茶。
古人认为泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。
品尝、欣赏一杯茶，一般至少从三个方面去欣赏：观色、闻香、品味。
茶艺师要对我国《食品卫生法》常识有所了解。
“水为茶之母”。
杭州的“龙井茶，虎跑水”，俗称“双绝”。
绿茶冲泡一般以每克茶冲50~60ml水的比例为宜。
递送茶单使用托盘将茶单交与宾客。
茶艺员服装以时尚为主，做到洁净、整齐。
花茶属于再加工茶类。
茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。
茶叶实物标准指茶叶产品加工的阶段不同的毛茶、加工、贸易标准样三种。
饮茶无禁忌。
儿茶素约占茶多酚总量的37%。
茶艺员通过自己的“讲”和“做”，使服务对象得到精神和物质文化的享受。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
茶则是从茶叶罐中量取茶叶用的。
三道茶是客家人的传统饮茶习俗。
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