幼儿营养膳食调查问卷

随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳食结构，对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的，因此特进行有关调查。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答，有的问题可以多项选择。谢谢！

Q1:1、您认为孩子日常需要从饮食中补充的营养有哪些?

蛋白质

糖分

脂肪

碳水化合物

其他

Q2:您平时给幼儿准备膳食时注意了以下哪些项？

荤素搭配

粗细搭配

粮蔬搭配

粮果搭配

Q3:您发现幼儿有哪些不良饮食习惯？

挑食

偏食

过多吃零食

其他

无不良习惯

Q4:您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病？

贫血

视力下降

呼吸道疾病

其他

Q5:您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些？

注意力不集中

记忆力下降

学习效率低下

其他

Q6:您认为目前幼儿园幼儿每日菜谱是否合理？

非常合理

合理

基本合理

不合理

Q7:您认为菜谱需要季节变化吗？

非常需要

需要

随便

不需要

Q8:您认为幼儿园膳食管理重要吗？

非常重要

比较重要

重要

不重要

Q9:合理膳食的定义是：供给机体足够的能量和营养素，并保持它们之间适当地比例，同时考虑合理的膳食制度和烹调方法。您是否认同？

认同

不认同

Q10:人体所需的营养素种类包括？

蛋白质、脂肪、碳水化合物

矿物质、维生素

水和膳食纤维

以上都是

Q11:营养不良的表现是？

营养素的缺乏造成的机体健康异常

营养素的缺乏造成的机体疾病状态

营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态

营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态

Q12:以下食物中钙含量较高的食物是？

牛奶、虾皮

蔬菜水果

肉禽类

谷类

Q13:铁含量较高的食物是？

动物肝、鱼、肉类

鸡蛋

绿叶蔬菜

豆类及其制品

Q14:含维生素C量较多的食物是？

蔬菜水果

牛奶

豆类及其制品

肉禽类

Q15:含维生素A量较多的食物是？

动物内脏、深绿色或红黄色蔬菜水果

豆类及其制品

牛奶

谷类

Q16:一般来讲，在食物烹调过程中最容易受加热影响的营养素是？

蛋白质

脂肪

矿物质

维生素

Q17:食物烹调的目的是?

容易消化吸收

感官良好

杀灭可能存在的有害微生物

以上都是

Q18:根据膳食宝塔推荐，每人每日宜食（）新鲜蔬菜。

8两～1斤

8两

6两

4两

Q19:根据膳食宝塔推荐，每人每天至少应喝（）250ML牛奶。

1瓶

0瓶

2瓶

3瓶

Q20:根据膳食宝塔推荐，每人每天应吃肉、禽、鱼、虾等动物性食物。

2两～3两

小于2两

大于4两

4两

Q21:根据膳食宝塔推荐，每人每天油脂摄入量应（）。

小于0.5两

1两

2两

3两

Q22:宝宝年龄是（）岁（）月

填空1

Q23:宝宝昵称是：

填空1

Q24:您的联系方式是（qq、微信、电话皆可）

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