食品安全启动会题目-2

Q1:某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

Q2:因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。

Q3:一般作业区应与清洁作业区分离。

Q4:室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。

Q5:根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。

Q6:生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向食品生产企业要求支付（ ）的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

Q7:因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（ ）不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

Q8:食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的，将被县级以上食品安全监督管理部门（ ）。

Q9:食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料（ ）。

Q10:HACCP是指（ ）。

Q11:净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应（ ）其他检验项目。

Q12:（ ）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

Q13:食品生产许可证有效期为（ ）年。

Q14:食品生产许可证（ ）。

Q15:食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产企业应当在变化后（ ）内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。

Q16:某食品生产企业食品生产许可证有效期至2019年1月1日，该企业为了延续生产许可的有效期，可在（ ）前向原发证的食品安全监督管理部门提出申请。

Q17:许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，申请人在（ ）年内不得再次申请食品生产许可。

Q18:《食品召回管理办法》中，食品召回的主体是（ ）。