您在本餐厅/餐饮集团的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您对当前餐厅提供的岗前及在岗专业培训的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为，以下哪些是正餐服务人员最重要的专业素养？（可多选）
仪容仪表与礼仪
菜品与酒水知识
沟通与应变能力
服务流程熟练度
团队协作精神
食品安全与卫生意识
您所在餐厅对服务流程（如迎宾、点餐、上菜、巡台、结账）是否有清晰、统一的标准？
有，且严格执行
有，但执行不严
没有明确标准
不清楚
您认为餐厅管理层对员工专业素养的重视程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当遇到客人特殊需求（如忌口、过敏、庆祝活动）时，您通常如何处理？
主动记录并协调后厨/吧台
告知客人无法满足
需要请示上级才能处理
视情况而定
您主要通过哪些途径提升自己的专业能力？（可多选）
公司内部培训
老员工带教
自己观察学习
参加外部培训/课程
阅读相关书籍/资料
很少有机会提升
您对餐厅提供的工服、工具等支持您专业形象展现的物资是否满意？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友推荐您所在的餐厅作为职业发展平台？
您所在餐厅是否定期进行服务技能考核或评比？
每月一次或更频繁
每季度一次
每半年或一年一次
从不考核
在您看来，当前影响您和同事专业素养提升的主要障碍有哪些？（可多选）
培训机会不足
工作强度大，没时间学习
缺乏明确的晋升/激励标准
团队氛围不佳
管理层支持不够
个人动力不足
您对餐厅内部团队协作与互相支持的氛围满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在应对高峰期客流时，服务流程和人员调配是否高效？
非常高效，井然有序
比较高效，偶有混乱
一般，经常手忙脚乱
低效，管理混乱
请描述一件您亲身经历的，因专业服务而获得客人高度认可或表扬的事件。（选填）
您是否清晰了解餐厅对客诉（顾客投诉）的标准处理流程？
非常清楚，并知道如何执行
大概了解
不太清楚
完全不清楚
您对餐厅为员工提供的职业发展通道（如晋升、转岗、技能认证）的清晰度和吸引力满意吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来在哪些方面获得更多的培训或支持？（可多选）
高级服务技巧与礼仪
葡萄酒/饮品知识
客户关系与沟通心理学
菜品知识与食材文化
管理技能
外语能力
其他
总体而言，您对自己当前的专业素养水平评价如何？
有待大幅提升
基本合格，有待提高
比较专业
非常专业
对于提升整个正餐行业工作人员的专业素养，您有什么宝贵的意见或建议？