2026年餐饮行业快餐晚餐品类丰富度满意度调研

尊敬的受访者,您好!我们是餐饮行业调研机构,正在进行关于快餐晚餐品类丰富度的满意度调研。本问卷旨在了解您对当前市场上快餐晚餐品类选择、口味、创新等方面的看法,以期为行业发展和消费者体验提升提供参考。您的回答将完全匿名,仅用于统计分析。感谢您抽出宝贵时间参与!
您通常每周在快餐店解决晚餐的频率是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
您最常选择哪一类快餐作为晚餐?(单选)
西式汉堡/炸鸡
中式米饭/面食
日韩料理(如拉面、拌饭)
轻食沙拉/三明治
其他
请对您常去的快餐店晚餐品类(如主食、小食、饮品)的总体丰富度进行评分(1分表示非常少,5分表示非常丰富)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在选择快餐晚餐时,主要考虑哪些因素?(可多选)
口味/味道
价格
出餐速度
营养健康
品类/菜式多样性
新品推出频率
餐厅环境/卫生
外卖便利性
您认为当前快餐晚餐市场在品类创新(如新口味、新食材、新组合)方面的表现如何?
非常创新,选择很多
比较创新,偶尔有惊喜
一般,变化不大
缺乏创新,千篇一律
不太关注
如果以0-10分来衡量,您有多大可能向朋友推荐您常去的快餐店的晚餐品类?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您希望快餐晚餐在哪些方面增加品类或选择?(可多选)
更多健康/低卡选项
更多地方特色风味
更多素食/纯素选择
更多适合分享的组合套餐
更多时令/季节性菜品
更多跨界融合菜式(如中西结合)
更多定制化选项(如辣度、配料)
您是否愿意为更具特色或更丰富的晚餐品类支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
请对快餐晚餐的“主食类”(如汉堡、米饭、面条、卷饼等)的丰富度进行评分(1分表示非常少,5分表示非常丰富)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对快餐晚餐的“配餐小食类”(如薯条、鸡块、沙拉、汤品等)的丰富度进行评分(1分表示非常少,5分表示非常丰富)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对快餐晚餐的“饮品/甜品类”的丰富度进行评分(1分表示非常少,5分表示非常丰富)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通过什么渠道最常获取快餐晚餐?(单选)
到店堂食
外卖平台点餐
餐厅自营小程序/APP
电话预订
其他
您认为当前快餐晚餐品类存在哪些主要不足?(可多选)
同质化严重,各家区别不大
健康营养选项不足
口味单一,缺乏变化
价格偏高,性价比低
新品推出慢且不吸引人
分量选择不够灵活
其他
您关注快餐品牌推出的“限时”或“季节限定”晚餐产品吗?
非常关注并经常尝试
比较关注,偶尔尝试
一般,随缘尝试
不太关注
从不关注
请描述一次让您印象深刻的、品类丰富或创新的快餐晚餐体验(可以是具体菜品、搭配或服务)。
    ____________
与2025年相比,您感觉2026年快餐晚餐的品类丰富度有提升吗?
有明显提升
略有提升
差不多,没有变化
略有下降
有明显下降
不确定/没注意
您希望通过哪些方式获得关于新晚餐品类的信息?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音)
外卖平台广告/推荐
品牌官方公众号/会员推送
朋友/同事推荐
到店看到宣传物料
美食博主/KOL测评
其他
您认为未来快餐晚餐在品类发展上,最应该侧重哪个方向?
健康化与营养均衡
口味多元化与地道化
便捷化与一人食优化
场景化与社交化(如分享套餐)
可持续与环保理念
其他
对于提升快餐晚餐的品类丰富度和吸引力,您还有哪些具体的建议或期待?
    ____________
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市

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