您通常选择自助餐的主要原因是?
菜品选择丰富
性价比高
适合朋友/家庭聚餐
氛围放松自由
其他
总体而言,您对最近一次用餐的自助餐厅菜品摆盘美观度有多满意?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪类菜品的摆盘美观度通常对您的用餐体验影响最大?
海鲜类(如虾蟹、生鱼片)
主菜类(如牛排、烤鸡)
甜品/水果类
沙拉/冷菜类
中式热菜类
其他
您认为一个美观的菜品摆盘应具备哪些元素?(可多选)
色彩搭配和谐
造型立体有层次感
餐具干净且风格匹配
装饰点缀(如花草、酱汁)恰当
食物分区清晰,不杂乱
留白空间适宜
其他
您认为该餐厅在‘色彩搭配和谐’方面做得如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该餐厅在‘造型立体有层次感’方面做得如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该餐厅在‘餐具干净且风格匹配’方面做得如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的灯光环境是否充分展现了菜品的摆盘美感?
是,灯光让菜品看起来更诱人
一般,没有特别感觉
否,灯光影响了菜品颜色的真实呈现
当您看到摆盘精美的菜品时,您更倾向于?
优先取用该菜品
拍照分享
只是欣赏,不影响取用选择
没有特别影响
您曾因哪些摆盘问题而降低了对菜品的兴趣?(可多选)
菜品摆放杂乱,缺乏秩序
汤汁/酱汁洒出或混合
装饰物过多,喧宾夺主
食物看起来不新鲜或干瘪
餐具破损或有污渍
重复取餐后摆盘变得凌乱
其他
您认为自助餐厅的菜品摆盘美观度,与单点餐厅相比如何?
明显优于单点餐厅
略优于单点餐厅
大致相当
略逊于单点餐厅
明显逊于单点餐厅
您是否愿意为摆盘更精美的自助餐支付略高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,无所谓
不太愿意
完全不愿意
基于菜品摆盘美观度,您有多大可能向朋友或家人推荐这家自助餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您更偏爱哪种风格的摆盘设计?
简约现代风
自然田园风
精致艺术风
传统经典风
无特定偏好
请描述一次您印象最深刻的自助餐菜品摆盘(可以是正面或负面例子),以及它给您带来的感受。
您通常通过哪些渠道了解或关注餐厅的菜品摆盘?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音、Instagram)
美食点评网站/APP
朋友推荐
餐厅官方宣传
美食杂志或电视节目
其他
您认为自助餐厅是否有必要设置专门的‘展示区’来集中呈现摆盘最精美的招牌菜品?
非常有必要,能提升整体体验和吸引力
有一定必要
无所谓,影响不大
没有必要,增加运营成本
您认为该餐厅在‘及时补充菜品并保持摆盘美观’方面做得如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您个人每月在餐饮(含外出就餐与外卖)上的支出大约为?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上
对于提升2026年自助餐厅菜品摆盘美观度,您还有哪些具体的意见或建议?