请问您本次用餐的餐厅类型是?
高端酒店自助餐厅
连锁品牌自助餐厅
商务/会议中心自助餐厅
主题/特色自助餐厅
其他
总体而言,您对本次用餐期间菜品补充的及时性满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您用餐过程中,是否遇到过想取的菜品已空盘的情况?
当您遇到菜品空盘时,通常发生在哪些品类的餐台上?(可多选)
海鲜/刺身
热菜/主菜
烧烤/铁板
沙拉/冷盘
甜品/水果
汤羹/粥品
饮料/酒水
其他
当菜品空盘后,您观察到工作人员补充菜品的平均等待时间是?
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15分钟以上
未留意/未等待
您对工作人员补充菜品时的响应速度满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
补充后的菜品,在品质(如温度、新鲜度、摆盘)上与最初供应时相比如何?
完全一致,品质很好
略有下降,但可以接受
明显下降,影响体验
您认为影响菜品补充及时性的可能原因有哪些?(可多选)
用餐高峰客流量大
后厨备餐/制作速度慢
服务人员数量不足
餐台设计/动线不合理
对菜品需求预判不准
其他
基于本次菜品补充及时性的体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
与您去过的其他同类自助餐厅相比,这家餐厅的菜品补充及时性处于什么水平?
明显优于其他餐厅
略优于其他餐厅
与其他餐厅差不多
略差于其他餐厅
明显差于其他餐厅
对于提升菜品补充的及时性与效率,您有什么具体的建议?
您认为餐厅是否应通过电子屏、提示牌等方式,告知顾客某些热门菜品的预计补充时间?
综合考虑菜品补充及时性、菜品质量、服务与环境,您对本次自助餐的整体满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上