您本次用餐的自助餐厅类型是?
高端商务自助餐厅
大众连锁自助餐厅
酒店内设自助餐厅
主题/特色自助餐厅
其他
请对本次用餐过程中,服务员主动巡台、观察顾客需求的频率进行评分。(1分表示非常低,5分表示非常高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您杯中的茶水/饮料少于多少时,您通常期望服务员前来添加?
少于1/3时
约剩1/2时
少于1/4时
只要空了就应立刻添加
我通常自助添加,不依赖服务员
总的来说,您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅的添茶服务?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
在您需要添茶时,通常通过何种方式引起服务员注意?
服务员主动发现并前来
举手或眼神示意
按动桌上的服务铃
直接走向服务台
其他方式
请对服务员响应您添茶需求的速度进行评分。(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在服务员响应后,从提出需求到茶水添加完成,您等待了大约多长时间?
您认为影响添茶及时性的主要因素有哪些?(可多选)
服务员人手不足
服务员注意力不集中
餐厅布局/动线不合理
顾客过多,高峰期忙不过来
服务流程/标准不清晰
其他
服务员添茶时的服务态度如何?
非常热情友好
比较礼貌
态度一般,仅完成动作
略显不耐烦
未注意
添茶时,服务员是否遵循了基本的服务礼仪?(如轻声询问、从客侧添加、避免溅洒等)
完全遵循,非常专业
大部分遵循
部分遵循
基本未遵循
未注意
与餐厅的其他服务(如收盘、点餐等)相比,您认为添茶服务的及时性如何?
添茶服务的质量(如茶水温度、添加量适中、未溅出等)如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾因添茶不及时而向服务员或经理提出过意见?
是,当场提出
是,事后通过评价渠道反馈
想过但未提出
从未想过提出
不适用,未遇到不及时情况
您认为哪些技术或改进措施可以有效提升添茶及时性?(可多选)
智能茶壶水位感应与提示
服务员佩戴智能手环接收需求
桌面二维码扫码呼叫服务
优化服务员分区负责制
增加服务员数量
加强员工培训
其他
如果添茶服务不及时,这对您整体用餐满意度的影响有多大?
影响非常大,会降低整体评价
有较大影响
有一定影响
影响很小
完全没有影响
对于提升自助餐厅添茶服务的及时性与体验,您还有哪些具体的意见或建议?