请问您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
在您的日常饮食中，肉类（包括猪、牛、羊、禽肉等）的食用频率大约是？
每天1-2餐
每周4-6餐
每周1-3餐
每周少于1餐
您最常用的肉类烹饪方式是？
炒/快炒
炖/煮/煲汤
蒸
烤/烤箱烤
煎/炸
凉拌（熟食）
在烹饪肉类时，您对“少油”这一健康原则的重视程度如何？（1分表示完全不重视，5分表示非常重视）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在烹饪前处理肉类（如解冻、清洗、腌制）时，通常会去除可见的脂肪吗？
您烹饪肉类时，通常会使用哪些调味品？（可多选）
食盐
酱油
糖
味精/鸡精
料酒/黄酒
香料（如八角、桂皮）
辣椒/花椒
其他酱料（如豆瓣酱、番茄酱）
您是否了解高温烹饪（如烧烤、煎炸）肉类可能产生某些对健康不利的物质？
基于您的了解，您认为以下哪种烹饪方式对健康最有利？
您在烹饪时，是否会注意控制食盐的添加量？
非常注意，严格控制
比较注意，会少放
一般，按习惯添加
不太注意
从不注意
您是否尝试过用豆制品（如豆腐、豆干）部分替代肉类来烹饪？
总体而言，您对自己目前肉类烹饪方式的健康程度打几分？（1分表示非常不健康，5分表示非常健康）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道获取关于健康烹饪的知识？（可多选）
家人/朋友
电视/广播
网络（社交媒体、美食APP）
书籍/杂志
健康讲座/社区宣传
其他
在追求美味的同时兼顾健康，您在肉类烹饪方面面临的最大挑战或困惑是什么？（选填）