您平均每周会食用薯类（如土豆、红薯、山药、芋头等）几次？
您最常采用哪种烹饪方式处理薯类？
蒸/煮
烤/空气炸
炒/煎
油炸（如炸薯条）
炖/煲汤
生食（如凉拌）
您认为以下哪些是薯类的健康益处？（可多选）
富含膳食纤维
提供能量和饱腹感
富含维生素和矿物质
有助于控制体重
对血糖影响较小
不太了解
您是否了解薯类（特别是土豆）在不当烹饪（如高温油炸）时可能产生丙烯酰胺等有害物质？
您对自己当前薯类烹饪方式的健康程度打几分？（1分为非常不健康，5分为非常健康）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在烹饪薯类时，您是否会特意去皮？
总是去皮
经常去皮
偶尔去皮
从不去皮（连皮食用）
您通常在什么场景下食用薯类？（可多选）
作为主食
作为菜肴（配菜）
作为零食/加餐
作为早餐
在外就餐时点餐
您认为“蒸/煮”薯类与“油炸”薯类相比，主要的健康优势是什么？
脂肪含量极低
保留更多营养素
避免有害物质生成
更容易消化
没有明显区别
您是否会因为健康考虑而主动改变薯类的烹饪方式？
会，已经改变了
有考虑，但还没行动
不会，按习惯和口味来
如果您愿意改变，您最希望尝试或学习哪种更健康的薯类烹饪方法？（如：空气炸锅烤红薯、少油煎土豆饼等）
您通过哪些渠道了解健康饮食/烹饪知识？（可多选）
社交媒体（如抖音、小红书）
健康类APP/网站
电视节目/纪录片
书籍/杂志
家人朋友分享
医生/营养师建议
很少关注
您认为推广健康薯类烹饪方式，谁的责任更大？
政府/公共卫生部门
媒体/教育机构
食品企业/餐饮业
家庭/个人
需要多方共同努力
如果有关于“健康薯类烹饪”的线上课程或食谱分享，您是否有兴趣参与？
对于在家庭和社区中推广健康薯类烹饪，您有什么具体的建议或想法？
您的年龄段是？
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
您家中是否有需要特别关注饮食的成员（如儿童、老人、慢性病患者）？