餐饮消费价格接受度与行业趋势调研问卷

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于餐饮消费价格接受度与行业趋势的匿名调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场动态与消费者需求。问卷预计耗时5-8分钟,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持与参与!
您最近一次外出就餐(堂食或外卖)是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您平均每周外出就餐(包括堂食和外卖)的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次或更多
您外出就餐时,通常会选择以下哪些类型的餐厅?(可多选)
中式快餐(如米饭、面条、饺子)
西式快餐(汉堡、炸鸡)
中式正餐/炒菜
西式正餐(牛排、意面)
日韩料理
火锅/烧烤
奶茶/甜品/咖啡轻食
其他
对于一顿普通工作日的单人午餐(堂食或外卖),您最能接受的人均价格范围是?
20元以下
21-35元
36-50元
51-80元
81元以上
对于一顿周末或节假日的朋友/家庭聚餐(堂食),您最能接受的人均价格范围是?
50元以下
51-100元
101-150元
151-250元
251元以上
您认为,相比一年前,您常光顾的餐饮品类(如您最常吃的那类)价格整体上涨幅度如何?请用1-5分表示(1分=基本没涨,5分=大幅上涨)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您觉得某家餐厅价格偏高时,主要因为哪些因素?(可多选)
菜品分量与价格不匹配
食材品质未达到预期
用餐环境/服务一般
与同类餐厅相比性价比低
品牌溢价过高
其他
面对餐饮价格上涨,您最可能采取以下哪种应对方式?
减少外出就餐总次数
转向更平价或性价比高的餐厅
减少单次点餐的菜品数量
更多选择外卖而非堂食
基本不受影响,按需消费
您认为“性价比”在您选择餐厅时的重要性如何?
最重要,是决定性因素
非常重要,主要考虑因素之一
比较重要,会综合考虑
一般重要,更看重其他因素
不太重要
哪些因素最能提升您对一家餐厅“价格合理”或“物有所值”的感知?(可多选)
食材新鲜、品质上乘
菜品口味独特、好吃
服务周到、体验良好
用餐环境舒适、有特色
有优惠活动或会员折扣
菜品有创意或摆盘精美
其他
您对目前餐饮市场上流行的“预制菜”或“中央厨房配送”菜品的态度是?
可以接受,只要口味好、方便
不太喜欢,更偏爱现做
完全不在意,好吃就行
非常介意,会因此避开某些餐厅
不了解/没关注
如果0分代表“完全不愿意”,10分代表“非常愿意”,您有多大意愿为使用了更优质、可溯源食材(如有机蔬菜、特定产区肉类)的菜品支付更高的价格?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为更环保的餐饮服务(如使用可降解餐具、减少食物浪费措施等)支付少量溢价(如餐费增加1%-3%)?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解新的餐厅或获取餐饮优惠信息?(可多选)
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
微信公众号/美食博主
线下路过/看到
其他
您认为未来一年,餐饮消费的“健康化”趋势(如轻食、低卡、少油少盐)对您消费的影响会如何?
影响很大,会更多选择健康餐饮
有一定影响,会作为考虑因素
影响较小,口味优先
几乎没有影响
不确定
您认为未来一年,餐饮消费的“数字化/智能化”趋势(如扫码点餐、自助结账、智能推荐)对您的就餐体验影响如何?
积极影响,更高效便捷
既有积极也有消极影响(如减少人情味)
影响不大,和以前差不多
消极影响,感觉更冰冷
不确定
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前每月可自由支配的生活费或税后收入大致属于以下哪个范围?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上
不便透露
您目前常居的城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
海外
对于餐饮行业的定价、菜品创新或未来发展趋势,您还有什么其他想法或建议吗?
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