在您最近的餐饮消费经历中,遇到过哪些使用障碍或不便?(可多选)
菜单信息不清晰(如无图片、成分不明)
点餐流程复杂/排队时间长
支付方式有限或不便捷
菜品与描述严重不符
对特殊饮食需求(如过敏、素食)支持不足
餐厅环境嘈杂/拥挤
服务人员态度不佳/响应慢
线上平台(如App/小程序)操作卡顿、崩溃
优惠券/会员规则复杂难用
取餐/送餐等待时间过长
其他
当遇到上述障碍时,您通常会如何处理?
当场向服务人员反馈
在线上平台(如大众点评、外卖App)留下差评
向朋友/家人抱怨,但不会公开评价
默默忍受,下次不再光顾
通过官方渠道(如客服电话)投诉
其他
这些障碍对您再次选择该餐厅或品牌的可能性有多大影响?
影响极大,绝不会再选择
影响较大,除非有重大改进
有一定影响,会谨慎考虑
影响很小,主要看其他因素
完全没有影响
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次消费的餐厅/品牌?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
您认为,餐饮商家在解决顾客使用障碍方面,最需要改进的是哪个环节?
信息透明与准确性(菜单、价格、成分)
服务流程与效率(点餐、支付、出餐)
员工服务态度与专业度
物理/数字环境体验(店面、线上平台)
售后与投诉处理机制
您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的口碑?(可多选)
大众点评、美团等生活服务平台
小红书、抖音等内容社交平台
朋友、同事、家人的推荐
餐厅自身的宣传(官网、公众号)
路过看到/随机尝试
外卖平台的评分与评论
其他
在查看餐厅评价时,负面评论(尤其是关于使用障碍的)对您的决策影响有多大?
决定性的,看到差评基本就不会选择
影响很大,会仔细阅读差评内容
有一定影响,会结合好评综合判断
影响很小,主要看个人喜好或方便程度
完全没有影响
请对当前餐饮行业在“解决顾客实际使用问题”方面的整体表现进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次让您印象深刻的、因餐饮使用障碍而导致的不愉快消费经历。(例如:发生了什么?您当时的感受如何?)
如果餐厅在您投诉后积极、妥善地解决了问题,您会改变对该餐厅的看法吗?
会,可能转为正面印象并再次光顾
会有所改善,但需要观察后续表现
影响不大,问题本就不该发生
不会,已经造成了不良体验
您希望餐饮品牌通过哪些方式更好地预防和解决使用障碍?(可多选)
优化点餐界面和流程(线上/线下)
加强员工培训,提升服务意识
建立更畅通、高效的顾客反馈渠道
利用技术(如AI、大数据)预测和解决常见问题
增加服务的灵活性和个性化选项
公开透明地展示改进措施和成果
其他
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平时主要的餐饮消费形式是?
以堂食为主
以外卖/外带为主
堂食与外卖比例相当
自己烹饪为主,偶尔外食
对于消除餐饮消费中的障碍、提升整体体验,您还有什么其他的意见或建议?