餐饮核心需求与消费行为调研问卷

尊敬的参与者,您好!感谢您参与本次餐饮消费行为调研。本问卷旨在深入了解您的餐饮消费偏好与习惯,所有数据仅用于学术研究及市场分析,我们将对您的个人信息严格保密。请根据您的真实情况填写,感谢您的支持!
您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖、外带)的频率是?
1次及以下
2-3次
4-5次
6次及以上
您通常选择外出就餐的主要场景是?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/同事聚会
商务宴请
家庭便餐
个人休闲用餐
其他
在选择餐厅时,您最看重的三个因素中,哪个是您的首要考虑?
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境与氛围
地理位置与便利性
服务态度与效率
品牌口碑与评价
食品安全与卫生
您主要通过哪些渠道了解或发现新的餐厅?(可多选)
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等生活类App
小红书/抖音/微博等社交媒体
美食博主/KOL推荐
路过/看到店面
餐厅官方公众号/小程序
传统广告(传单、电视等)
您更倾向于选择哪种类型的餐饮?
中式快餐(如真功夫、老乡鸡)
西式快餐(如麦当劳、肯德基)
正餐/特色菜系(如川菜、粤菜、西餐等)
火锅/烧烤/自助餐
小吃/简餐/轻食
奶茶/咖啡/甜品店
在0-10分之间,您认为“餐厅的食品安全与卫生状况”对您选择的重要性如何?(0=完全不重要,10=极其重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的人均单次餐饮消费预算通常在哪个范围?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您使用外卖平台(如美团、饿了么)点餐时,主要考虑哪些因素?(可多选)
配送速度
起送价与配送费
满减/红包等优惠活动
商家评分与用户评价
菜品图片与描述
食品安全保障(如“放心吃”)
包装质量
您对餐厅推出“小份菜”或“一人食”套餐的态度是?
非常欢迎,适合食量小或单人用餐
比较欢迎,可以尝试更多菜品
无所谓,影响不大
不太喜欢,更倾向于标准份量
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0-10分,0=完全不可能,10=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为一家优秀的餐厅在服务方面最应该做到哪些?(可多选)
响应及时,随叫随到
态度友好,热情周到
上菜速度快
熟悉菜品,能提供专业建议
处理客诉积极有效
提供个性化服务(如生日祝福)
您是否愿意为使用“环保餐具”或“可持续食材”而支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
在您最近一次不满意的就餐经历中,最主要的问题是什么?(例如:服务、菜品、环境、价格等)
    ____________
您是否会因为餐厅的“网红”属性或社交媒体上的热度而特意去打卡?
经常会
偶尔会
很少会
完全不会
您希望餐厅在哪些方面进行数字化改进以提升您的体验?(可多选)
在线排队/预约
手机扫码点餐与支付
电子发票
会员积分与个性化优惠推送
后厨透明化(直播或展示)
AR/VR互动点餐或展示
对于餐厅的营销活动,哪种形式对您最有吸引力?
直接的价格折扣(如代金券、满减)
赠送菜品或饮品
会员储值优惠
跨界联名活动
积分兑换礼品
故事/文化营销
在0-10分之间,您对当前餐饮消费市场的整体满意度如何?(0=非常不满意,10=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
自由职业者/个体经营者
退休人员
其他
请用一句话描述您心目中“完美的一餐”应该具备哪些元素?
    ____________

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