您通常通过什么渠道获取餐饮店信息?
线上平台(如大众点评、美团)
朋友/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
路过或随机选择
其他
您在选择一家餐厅时,通常会关注哪些方面的质量?
菜品口味
食材新鲜度
环境卫生
服务态度
上菜速度
价格合理性
餐厅氛围/装修
您认为,对一家餐厅的菜品质量进行评价,最核心的维度应该是?
口味与口感
食材品质与新鲜度
菜品的创新性与独特性
菜品的稳定性(每次味道一致)
摆盘与视觉呈现
您认为目前主流餐饮评价平台(如大众点评)的评分系统是否可靠?
非常可靠,能真实反映水平
比较可靠,但有刷分现象
一般,参考价值有限
不太可靠,水分较大
完全不信任
如果有一个新的餐饮质量评价体系,您希望它包含哪些评价形式?
星级/分数评分
详细的分类评分(口味、环境、服务)
图文/视频评价
匿名专家暗访评分
基于消费凭证的验证评价
简单的“推荐/不推荐”选项
您认为“服务质量”评价中,哪个因素最为关键?
服务人员的响应速度
服务人员的专业性与友好度
处理投诉与问题的能力
服务的主动性与个性化
整体服务的流畅度
您认为“环境卫生”评价,应该更侧重于?
顾客可见区域的清洁度(如餐桌、地面)
后厨等非公开区域的卫生状况
餐具的清洁与消毒
餐厅的通风与空气质量
洗手间等设施的卫生
在1-5分的范围内,您认为“价格合理性”在整体评价中的权重应该是多少?(1分=不重要,5分=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于相信哪种类型的评价者?
有多次消费记录的常客
平台认证的“VIP”或高级别用户
发布详细图文/视频评价的用户
匿名的普通用户
餐饮领域的专业美食家或KOL
您认为哪些措施可以提升餐饮评价的真实性和可信度?
强制上传消费凭证
引入更严格的反刷分算法
增加匿名“神秘顾客”评价
对评价进行语义分析,过滤模板化内容
建立评价者信用体系
展示评价者的历史评价画像
对于新餐厅或小众餐厅,您认为多少条有效评价才能形成初步可信的判断?
少于10条
10-30条
30-50条
50-100条
100条以上才具参考性
从0到10分,您有多大意愿向朋友推荐一个您认为评价体系科学、可信的餐饮平台?
如果评价体系引入“食材溯源”或“食品安全等级”信息,会提升您对餐厅的信任度吗?
会极大提升
会有所提升
影响不大,更关注口味
不会提升,对此类信息持怀疑态度
您认为动态评价(如显示近30天评分变化趋势)比静态历史总评分更有价值吗?
是的,能反映近期水平,更有价值
各有价值,结合看更好
差不多,更关注总评分
没考虑过这个问题
对于构建一个更科学、更可行的餐饮质量评价体系,您还有哪些具体的想法或建议?
您的年龄是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月外出就餐(包括外卖)的频率大约是?
少于4次
4-8次
9-12次
13-20次
20次以上
您最常进行的餐饮消费类型是?
快餐/简餐
中式正餐(炒菜、火锅等)
西餐/日料等异国料理
饮品/甜品店
小吃/夜市