您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖、打包等)的频率大约是?
您外出就餐时,主要考虑哪些因素?(可多选)
口味
价格
卫生状况
营养价值
出餐速度
餐厅环境
服务态度
促销活动
您在选择食物时,会主动关注其热量、脂肪、钠含量等营养信息吗?
总体而言,您对您常光顾的餐厅的食品安全与卫生状况的满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅提供的“健康餐”或“轻食”选项是否充足?
您希望通过哪些方式获取餐饮食品的营养信息?(可多选)
菜单标注
餐厅宣传单/海报
手机扫码查看
服务员介绍
第三方APP/网站查询
不关心
在外就餐时,您对餐厅服务人员的服务态度和响应速度满意吗?
您认为一家优秀的餐厅,在服务质量方面最应该改进的一点是什么?
如果餐厅提供“菜品定制”服务(如少油、少盐、调整辣度等),您会愿意使用吗?
非常愿意,经常使用
比较愿意,会尝试
无所谓,看情况
不太愿意
完全不愿意
您有多大可能向您的朋友或家人推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您是否因为健康原因(如控制体重、慢性病管理等)而调整过您的饮食习惯?
是,长期坚持
是,偶尔调整
没有特别调整
没有健康原因需要考虑
您通常通过哪些渠道了解或学习健康饮食知识?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音)
健康类APP/网站
书籍/杂志
医生/营养师建议
家人/朋友分享
不太关注
您对自己目前的整体饮食健康程度打几分?(1分为非常不健康,5分为非常健康)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮平台(如外卖APP)在推动健康饮食方面可以发挥什么作用?
强制展示营养标签
优先推荐健康餐厅/菜品
提供个性化健康饮食建议
设立健康饮食专区
作用有限,主要看个人选择
对于促进公众养成更健康的在外就餐习惯,您有什么具体的建议或期望?
当您在餐厅遇到服务质量问题(如上错菜、态度差)时,您通常会如何处理?
当场向服务员/经理反映
事后通过平台/电话投诉
在社交媒体或点评网站发表评价
默默忍受,下次不再光顾
其他
您认为以下哪些措施最能有效提升餐厅的食品安全水平?(可多选)
明厨亮灶,公开后厨
加强员工食品安全培训
使用更优质的食材供应商
引入第三方食品安全检测
建立透明的食材溯源系统
您是否愿意为明确标有营养信息、食材可追溯的“安心健康餐”支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
请回忆您上一次对餐饮服务感到非常满意的经历,大概发生在哪一天?(请选择大致日期)
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上