苏州市餐饮消费决策因素与行业趋势调研

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于苏州市餐饮消费决策因素与行业趋势的调研。本问卷旨在了解您在苏州选择餐饮消费时的考虑因素,以及对当前餐饮行业发展的看法。您的宝贵意见将帮助我们更好地洞察市场,推动行业健康发展。问卷采用匿名方式,所有数据仅用于统计分析,请放心填写。感谢您的参与!
您通常多久在苏州的餐厅就餐一次?
每天
每周数次
每周一次
每月数次
每月一次或更少
您选择一家餐厅时,最主要考虑哪些因素?(最多选3项)
菜品口味/风味
价格/性价比
餐厅环境/氛围
地理位置/交通便利性
卫生状况
服务态度与质量
品牌知名度/口碑
是否有优惠/促销活动
菜品创新/独特性
食材新鲜/品质
线上评价(如大众点评)
请对“菜品口味”在您决策中的重要性进行评分(1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“价格/性价比”在您决策中的重要性进行评分(1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“餐厅环境/氛围”在您决策中的重要性进行评分(1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过什么渠道了解苏州的新餐厅或特色菜品信息?
社交媒体(如小红书、抖音、微信)
美食类APP(如大众点评、美团)
朋友/家人/同事推荐
线下广告/传单
路过/偶然发现
其他
您认为近年来苏州餐饮行业在哪些方面有明显变化或趋势?(可多选)
健康/轻食概念兴起
地方/苏帮菜创新融合
线上外卖服务普及与升级
网红打卡/体验式消费增多
环保/可持续理念(如减少塑料使用)
数字化点餐/支付更便捷
社区/小众特色餐饮增多
预制菜/半成品进入餐厅
您对餐厅使用预制菜或中央厨房配送菜品的态度是?
完全接受,能保证口味稳定和效率
可以接受部分菜品使用
不太接受,更喜欢现做现炒
非常抵触,认为失去了餐饮的灵魂
不了解/无所谓
您认为苏州餐饮的消费水平如何?
普遍偏高
适中,性价比高
偏低,比较实惠
差异很大,不好一概而论
以下哪些餐饮类型是您近期在苏州更感兴趣或消费更多的?(可多选)
苏帮菜/本帮菜
火锅/串串
日料/韩料
西餐/法餐/意餐
东南亚菜
烧烤/烤肉
咖啡/轻食/brunch
奶茶/甜品店
小吃/快餐/简餐
地方特色菜(非苏帮菜)
您外出就餐时,人均消费预算通常在哪个区间?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您认为一家优秀的苏州餐厅,除了菜品,还应在哪些方面做得更好?(最多选3项)
服务质量与效率
就餐环境的舒适度与设计感
食材来源透明/可追溯
菜品的摆盘与视觉效果
提供独特的文化或体验
可持续环保实践
会员体系/客户关系维护
应对高峰期的排队管理
您是否愿意为“更好的食材品质”或“更独特的就餐体验”支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您如何看待餐饮商家在社交媒体(如抖音、小红书)上的营销推广?
很有帮助,是我发现美食的重要途径
有一定参考价值,但会谨慎判断
信息过载,真假难辨,不太信任
反感过度营销
从不关注
您认为当前苏州餐饮市场还存在哪些不足或亟待解决的问题?(例如:同质化竞争、服务、价格等)
    ____________
您对未来一年苏州餐饮行业的发展趋势持何种看法?
非常乐观,会有更多创新和活力
谨慎乐观,机遇与挑战并存
保持现状,变化不大
不太乐观,竞争可能更激烈
说不清
对于苏州餐饮行业的未来发展,您有什么具体的期待或建议?
    ____________
您的年龄是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他

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