您通常多久在外就餐或点外卖一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您最常选择的餐饮消费类型是?
大型连锁餐厅
本地特色/老字号餐厅
中小型独立餐厅
快餐/简餐店
外卖平台上的各类商家
总体而言,您在华南地区餐饮消费的整体信任度如何?(0分表示完全不信任,10分表示完全信任)
在选择餐厅或外卖时,您主要依据哪些信息建立初步信任?(可多选)
朋友/家人推荐
网络平台评分与评价
品牌知名度
餐厅外观/店内环境
食品安全公示信息
价格水平
其他
您对餐厅菜单/外卖页面上菜品描述的清晰度与真实性的满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐厅/外卖商家在食材来源与新鲜度方面的信息透明度如何?
非常透明,能轻松获取
比较透明,但需要主动询问
一般,信息有限
不太透明,难以获取
非常不透明
在消费过程中,哪些环节最可能影响您对商家的信任?(可多选)
食材安全与卫生
菜品口味与分量是否与描述一致
服务人员的态度与专业性
价格是否清晰、无隐性消费
就餐/配送环境
售后处理(如投诉、退换)
其他
当您遇到餐饮消费问题(如菜品质量、服务不佳)时,您通常会如何处理?
当场向商家反映
在点评平台发布评价
向消费者协会或监管部门投诉
自认倒霉,不再光顾
视问题严重程度决定
您对餐饮商家处理顾客投诉或反馈的及时性与有效性满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否关注过餐厅的“明厨亮灶”或后厨卫生公示?
经常关注,这对我很重要
偶尔关注
不关注,但如果有看到会留意
从不关注
您认为哪些措施最能有效提升您对餐饮商家的信任?(可多选)
更严格的政府监管与公示
商家主动公开食材溯源信息
更真实、全面的用户评价体系
引入第三方食品安全认证
商家提供更完善的售后服务保障
其他
与过去一年相比,您感觉华南地区餐饮行业的整体信任度有何变化?
有明显提升
略有提升
基本没变化
略有下降
有明显下降
请分享一次您在华南地区餐饮消费中,因信任感(或缺乏信任感)而印象深刻的经历。
您是否愿意为“信任度更高”(如透明供应链、优质服务保障)的餐饮品牌支付一定溢价?
非常愿意
比较愿意
一般,视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解餐饮行业的食品安全或服务质量信息?(可多选)
新闻媒体
社交媒体(如微博、小红书)
政府监管部门网站/公告
消费者协会
朋友/同事间的口口相传
很少主动了解
您对当前外卖平台在审核入驻商家资质与监管其服务方面的表现满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上