您外出就餐（非家庭自制）的频率大约是？
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
当您选择餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）
菜品口味
食品卫生安全
餐厅环境/装修
服务态度与效率
价格/性价比
品牌知名度
地理位置便利性
朋友/家人推荐
线上平台评价
提到华北地区的餐饮品牌（连锁或本地知名品牌），您最先想到的是哪个？（请选择最直观的一个）
西贝莜面村
海底捞
全聚德
呷哺呷哺
东来顺
庆丰包子铺
眉州东坡
其他（请在下一题具体说明）
如果您在上一题选择了“其他”，请具体写出您最先想到的华北地区餐饮品牌名称：
整体而言，您对目前华北地区主流餐饮品牌（如上一题提及的品牌）的食品质量满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为华北地区餐饮品牌在“食品卫生与安全”方面的表现如何？
非常出色，普遍值得信赖
比较好，大部分品牌不错
一般，有好有坏
比较差，存在担忧
非常差，缺乏信任
您认为华北地区餐饮品牌在“保持地方菜系特色与创新融合”方面做得如何？
非常好，特色鲜明且有创新
比较好，有一定特色
一般，同质化较严重
比较差，特色流失
非常差，缺乏辨识度
您通常通过哪些渠道了解或接触到新的餐饮品牌信息？（可多选）
抖音/快手等短视频平台
小红书/大众点评等内容社区
微信朋友圈/公众号
电视/广播广告
户外广告（地铁、公交站）
朋友/同事/家人推荐
路过看到实体店
一个餐饮品牌的负面新闻（如食品安全问题）会对您的消费选择产生多大影响？
影响极大，会永久抵制该品牌
影响很大，短期内不会消费
有一定影响，会观望一段时间
影响较小，更看重实际体验
几乎没有影响
基于您的整体体验，您有多大可能向朋友或家人推荐一家您认可的华北地区餐饮品牌？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
与国内其他地区（如华东、华南）的餐饮品牌相比，您认为华北地区餐饮品牌的整体竞争力如何？
您认为华北地区餐饮品牌未来最需要提升的方面有哪些？（最多可选3项）
食材溯源与供应链透明化
菜品研发与口味创新
数字化服务与点餐体验
员工培训与服务标准化
品牌文化传播与营销
环境设计与用餐氛围
价格策略与性价比
您对使用“预制菜”或“中央厨房配送”的餐厅持何种态度？
完全接受，这是标准化和效率的体现
可以接受，但希望明确标识
不太接受，更偏好现场制作
完全不接受
不了解/不关心
您认为“老字号”餐饮品牌在当今市场的主要优势是什么？
深厚的历史文化底蕴
稳定的经典产品口味
较高的品牌信誉和信任度
独特的地理位置或建筑
其他
请写下您心目中，华北地区最需要改进或您最期待其有所变化的一个具体餐饮品牌，并简要说明原因：
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上