您通常多久外出就餐一次？
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
在选择餐厅时，您最看重以下哪些因素？（最多选3项）
口味/菜品质量
价格/性价比
餐厅环境卫生
服务态度与速度
地理位置/交通便利
餐厅品牌/知名度
网络评价/推荐
菜品创新/特色
促销活动/优惠
您认为“口味/菜品质量”在您的餐饮决策中有多重要？（1-5分，1分非常不重要，5分非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“餐厅环境卫生”在您的餐饮决策中有多重要？（1-5分，1分非常不重要，5分非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪种渠道了解新的餐厅或菜品信息？
大众点评/美团等生活类APP
抖音/小红书等社交媒体
朋友/家人推荐
路过/看到门店
商家广告/传单
您是否愿意为“有机食材”或“特色原产地食材”支付更高的价格？
您认为目前南京餐饮业在哪些方面有待提升？（最多选3项）
菜品创新力
服务标准化
食品安全透明度
就餐环境设计
线上营销能力
应对突发状况能力
员工专业培训
您是否关注过餐厅的“明厨亮灶”或后厨卫生情况？
非常关注，是选择餐厅的关键因素
比较关注，会纳入考虑
偶尔关注
不太关注
从不关注
您认为餐饮从业者（如厨师、服务员、店长）是否需要接受系统性的职业培训？
如果您是餐饮从业者或有意向进入该行业，您最希望接受哪些方面的培训？（最多选3项）
烹饪技能与菜品研发
食品安全与卫生管理
餐厅服务礼仪与沟通
门店运营与管理
线上营销与品牌推广
成本控制与财务管理
客户关系维护
您认为哪种培训形式对餐饮从业者最有效？
线下实操课程
线上视频课程
企业内训
行业交流沙龙
师徒制
您认为“线上营销与品牌推广”能力对现代餐饮经营者有多重要？（1-5分，1分非常不重要，5分非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为获得专业认证（如食品安全管理员、营养师等）的餐饮服务支付溢价？
您认为阻碍餐饮从业者参加培训的主要因素有哪些？（最多选3项）
培训费用过高
工作时间冲突，没时间
找不到合适的培训课程
认为培训内容不实用
不了解培训信息
企业不支持
对于提升南京市餐饮业的整体水平，您还有哪些其他建议？
您的年龄是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的职业是？
学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
餐饮行业从业者
其他