您通常多久在外就餐一次?
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎不
您外出就餐时通常会选择以下哪些类型的餐饮场所?(可多选)
中式快餐/简餐(如沙县小吃、兰州拉面)
西式快餐(如肯德基、麦当劳)
中式正餐/炒菜馆
火锅/烧烤店
日料/韩料等异国料理
咖啡厅/甜品店
高端餐厅/私房菜
您通常与几人一同外出就餐?
独自一人
2人(如伴侣、朋友)
3-4人(如小家庭、朋友小聚)
5人及以上(如家庭聚餐、同事聚会)
您认为目前南京市一份普通工作午餐(如盖浇饭、面条、简餐)的合理价格区间是多少?
15元以下
15-25元
26-35元
36-50元
50元以上
您认为目前南京市一顿2-3人的普通中式正餐(不含酒水)的合理人均消费区间是多少?
50元以下
51-80元
81-120元
121-200元
200元以上
对于人均消费超过200元的高端餐厅,您能接受的频率是?
经常(每月多次)
偶尔(每季度几次)
很少(仅特殊纪念日)
完全不能接受此价位
总体而言,您认为目前南京市餐饮市场的价格水平如何?请用1-5分表示(1分表示非常便宜,5分表示非常昂贵)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您觉得某家餐厅价格偏高时,主要原因是?(可多选)
菜品分量不足
食材品质与价格不匹配
口味/烹饪水平一般
就餐环境或服务普通
品牌溢价过高
与其他同类型餐厅相比性价比低
如果一家餐厅涨价,以下哪个因素最能促使您继续光顾?
菜品口味有明显提升
食材品质升级,来源可追溯
就餐环境或服务体验大幅改善
推出了有吸引力的新菜品
作为忠实顾客,愿意支持
您主要通过哪些渠道了解餐厅的价位信息?(可多选)
大众点评、美团等生活类APP
小红书、抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过时查看门店菜单或价目表
餐厅官方网站/公众号
您是否愿意为“明厨亮灶”、“使用更健康食材(如非转基因油、有机蔬菜)”等宣称付出更高价格?
非常愿意,健康最重要
比较愿意,可接受小幅涨价
不太愿意,更看重口味和价格
完全不愿意,这是餐厅应该做到的基本要求
您对“网红餐厅”通常定价较高的现象怎么看?
可以接受,为打卡体验和社交属性付费
基本接受,但会谨慎尝试
不太接受,觉得性价比不高
完全不能接受,是营销噱头
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业者
退休人员
其他
您个人每月可支配收入(用于消费的部分)大约在?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-15000元
15001元以上
不便透露
您对南京市餐饮市场的价格与品质,还有什么具体的意见或建议?