您目前所在的餐饮企业类型是？
中餐酒楼
西式正餐/简餐
火锅/烧烤
快餐/小吃
饮品/甜品店
酒店餐饮
其他
您在餐饮行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前在餐厅担任的职位是？
服务员/楼面
领班/主管
店长/经理
培训师/督导
运营/市场人员
其他
您认为当前华南地区餐饮服务在哪些方面最需要提升？（最多选3项）
服务态度与主动性
沟通技巧与应变能力
菜品知识介绍
用餐环境维护
处理顾客投诉
团队协作效率
会员/熟客维护
数字化工具使用（如点餐、会员系统）
食品安全与卫生意识
其他
您认为您所在餐厅目前对员工服务培训的重视程度如何？（1-5分，1分为非常不重视，5分为非常重视）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您所在餐厅通常采用哪种主要的培训方式？
老员工带教（师徒制）
集中课堂授课
线上视频/课程学习
模拟场景演练
外派参加公开课
几乎没有系统培训
您个人最希望通过培训提升哪些方面的服务技能？（最多选3项）
优雅的仪容仪表与姿态
标准的迎宾与引位流程
高效精准的点餐与推荐
专业的酒水与菜品知识
应对不同性格顾客的技巧
处理突发状况与客诉
粤语/英语等语言服务能力
洞察顾客潜在需求
其他
您认为每次培训的合适时长是？
30分钟以内
30分钟-1小时
1-2小时
2-4小时
半天及以上
您更倾向于在什么时间参加培训？
营业前（早会）
下午非高峰时段
打烊后
每周固定休息日
线上随时学习
如果有一门针对华南餐饮特点设计的服务体验精品课程，您向同事推荐的可能性有多大？（0-10分，0分完全不会，10分一定会）
您认为有效的服务培训应包含哪些形式？（最多选3项）
理论讲解
案例分析
角色扮演/情景模拟
现场实操指导
小组讨论与分享
视频教学
游戏化学习
其他
您认为培训后，最有效的效果巩固方式是什么？
定期考核与认证
日常工作中督导检查
建立优秀服务案例库分享
与绩效/奖金挂钩
学员之间互相观察学习
其他
您所在餐厅的顾客群体主要来自？
本地社区居民
商务宴请客户
游客
年轻打卡群体
家庭聚餐
综合型，无明显偏向
针对华南地区（特别是粤港澳）的顾客，您认为服务中需要特别关注哪些文化或习惯？（最多选3项）
注重用餐礼仪与细节
对食材新鲜度要求高
偏好使用粤语沟通
重视节庆与寓意
习惯先喝汤再吃饭
对服务响应速度要求高
注重隐私与舒适距离
其他
您对利用数字化工具（如平板点餐、小程序会员管理）来辅助提升服务体验的接受度如何？（1-5分，1分为非常不接受，5分为非常接受）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前阻碍餐厅开展系统服务培训的主要原因是？
员工流动性大，培训成本高
缺乏专业的培训师资或教材
营业繁忙，抽不出时间
管理层重视不足
培训效果难以衡量和维持
没有合适的培训预算
其他
您遇到过最具挑战性的一次服务经历是什么？当时是如何处理的？（简要描述）
如果参加外部培训，您能接受的单次培训费用（人均）预算是？
200元以下
200-500元
500-1000元
1000-2000元
2000元以上
视课程价值而定
您希望培训讲师具备哪些特质或背景？（最多选3项）
资深餐饮一线服务经验
知名餐饮品牌管理经验
专业的培训技巧与感染力
熟悉华南市场与文化
有成功的服务提升案例
理论体系扎实
其他
对于提升华南地区餐饮整体服务体验，您还有哪些具体的建议或期待？
您的年龄属于？
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45岁及以上
您目前主要工作的城市位于？
广州
深圳
佛山
东莞
珠海
中山
惠州
华南其他城市