您目前在南京市的居住状态是?
长期居住(6个月以上)
短期居住(少于6个月)
游客/短期出差
您通常多久在外就餐一次?
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少在外就餐
您通常通过哪些渠道获取餐饮信息或推荐?(可多选)
大众点评、美团等生活类APP
小红书、抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
微信公众号/美食博主
路过/看到店面
传统广告(传单、电视等)
在选择餐厅时,您最看重以下哪个因素?
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境与氛围
地理位置与交通便利性
服务态度与效率
网络评分与口碑
您更偏好哪种菜系?
淮扬菜/本帮菜
川湘菜(麻辣口味)
粤菜
火锅/烧烤
西餐(意法美等)
日料/韩餐
小吃/快餐
其他
请对您最近一次在南京餐厅的就餐体验进行整体满意度评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在餐厅用餐时,您通常会关注或分享哪些内容?(可多选)
拍摄菜品照片
拍摄餐厅环境照片
拍摄视频(Vlog)
在社交平台发布评价
收藏餐厅以备下次光顾
不关注/不分享
您认为南京餐饮市场在“网红”餐厅/菜品方面的宣传是否过度?
是,很多名不副实
否,这是有效的市场推广
无所谓,我只关注自己的体验
您有多大可能向您的朋友或家人推荐您在南京最喜欢的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您能接受的单次人均餐饮消费(不含酒水)大约在什么范围?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您希望餐厅在哪些方面进行改进或提升?(可多选)
推出更多创新菜品
提升食材品质与新鲜度
优化就餐环境(如空间、卫生)
提高服务响应速度
提供更优惠的套餐或活动
加强线上预订/点餐的便利性
您对使用预制菜(中央厨房配送,加热即食)的餐厅持什么态度?
完全不能接受,追求现做
可以接受部分菜品使用
完全接受,只要口味好效率高
不了解/不关心
请推荐一家您认为最能代表南京特色或您个人最喜爱的餐厅,并简述理由。(如无,可填“无”)
您是否愿意参与餐厅的新品试吃或反馈活动?
非常愿意
看情况(如时间、餐厅类型)
不太愿意
完全不愿意
总体而言,您对南京餐饮市场的多样性和丰富度满意吗?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★