您通常多久外出就餐一次？
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每2-3周1次
每月1次或更少
您通常通过哪些渠道获取餐厅信息？（可多选）
大众点评/美团等生活服务APP
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过时看到
美食公众号/博主推荐
其他
在选择餐厅时，以下哪个因素对您的影响最大？
菜品口味与特色
价格与性价比
餐厅环境与氛围
地理位置与便利性
网络评价与口碑
服务质量
请为“菜品口味与质量”在您选择餐厅时的重要性打分。（1分-非常不重要，5分-非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为“餐厅环境卫生”在您选择餐厅时的重要性打分。（1分-非常不重要，5分-非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪种菜系？（如无特别偏好，请选择最常消费的）
本帮菜/上海菜
川湘菜
粤菜
江浙菜
西餐（法/意等）
日韩料理
东南亚菜
火锅/烧烤
其他
您外出就餐时，通常会与哪些人一起？（可多选）
家人
朋友/同学
同事/客户
恋人/伴侣
独自一人
您通常的人均消费预算是多少？
100元以下
100-300元
300-500元
500-800元
800元以上
您是否愿意为“独特的用餐体验”（如主题餐厅、沉浸式互动）支付更高的价格？
总体而言，您向朋友推荐您在上海最近一次就餐的餐厅的可能性有多大？（0分-完全不可能，10分-极有可能）
最近一次就餐，您对服务员专业度（如菜品介绍、问题解答）的满意度如何？
当餐厅出现上错菜或菜品质量问题，您认为最有效的处理方式是什么？
立即道歉并免费更换/重做
提供折扣或赠送菜品/饮品
经理出面沟通并解决
免除此道菜品费用
其他
您认为目前上海餐饮业在服务质量上最需要改进的方面是？（可多选）
服务员的主动性与热情度
服务响应的及时性
处理投诉与突发状况的能力
服务流程的专业性与标准化
个性化服务（如记住老客喜好）
其他
您是否关注餐厅的“可持续”或“社会责任”实践（如减少浪费、使用环保材料、支持本地食材）？
非常关注，并会影响我的选择
比较关注，是加分项但不是决定项
听说过，但不太影响选择
完全不关注
您更倾向于在餐厅使用哪种点餐方式？
传统纸质菜单+服务员点单
扫码手机点单
桌面智能平板点单
都可以，没有偏好
您认为一家优秀的餐厅，除了食物好吃，最重要的“软实力”是什么？（例如：服务、氛围、文化等）
您对“预制菜”或“中央厨房配送”菜品进入餐厅的态度是？
完全不能接受，追求现做
可以接受部分菜品使用，但需明确告知
完全接受，只要口味稳定安全
无所谓，不关心制作过程
您会为了哪些因素再次光顾同一家餐厅？（可多选）
稳定的菜品口味与质量
优质的服务体验
舒适的就餐环境
有吸引力的新品或活动
方便的会员权益或积分
其他
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在上海的居住情况是？
本地常住居民
长期工作/学习（半年以上）
短期出差/旅游
其他