华南地区餐饮认知与消费行为调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于华南地区餐饮认知与消费行为的市场调研。本问卷旨在了解您对餐饮品牌的认知、消费偏好及行为习惯。您的回答将完全匿名,仅用于学术研究,感谢您的宝贵时间与支持!
请问您目前居住在华南哪个城市?
广州
深圳
东莞
佛山
珠海
中山
惠州
其他
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常多久外出就餐一次(包括堂食和外卖)?
每天
每周2-3次
每周1次
每2-3周1次
每月1次或更少
您通常通过哪些渠道了解新的餐厅或菜品信息?(可多选)
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
微信公众号/视频号
线下广告(如传单、地铁广告)
电视/广播节目
其他
在选择餐厅时,以下哪个因素对您来说最重要?
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生与安全
地理位置便利性
服务态度与效率
品牌知名度
您更偏好以下哪些类型的菜系?(可多选)
粤菜
湘菜/川菜(辣味菜系)
日料/韩料
西餐(意式/法式等)
东南亚菜
茶餐厅/港式快餐
火锅/烧烤
其他
您个人每次外出就餐(不含酒水)的人均消费通常在哪个范围?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您向朋友推荐您常去餐厅的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为一家优秀的餐厅,其“创新”主要体现在?
定期推出新菜品
用餐环境或主题独特
营销活动新颖有趣
服务模式有特色(如机器人送餐)
不太看重创新,经典稳定更重要
您通常会因为哪些原因而选择点外卖?(可多选)
工作/学习繁忙,节省时间
天气不好(如下雨、太热)
不想出门/在家休息
餐厅距离太远
外卖平台有优惠活动
想吃的餐厅只提供外卖服务
其他
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一制作、加热即食的菜品)的态度是?
完全不能接受,必须现做
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
完全接受,只要口味好、安全卫生即可
不了解/没概念
请对您所在城市餐饮行业的“食品安全与卫生”整体状况进行评分。(1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您参与过以下哪些餐饮相关的消费或互动形式?(可多选)
购买团购/套餐券
参与餐厅的会员积分计划
在社交媒体上发布餐厅打卡内容
观看餐厅或厨师的直播带货
购买餐厅联名推出的零售商品(如酱料、礼盒)
均未参与过
如果一家餐厅推出“环保举措”(如减少一次性餐具、食物残渣回收),这会增加您选择它的意愿吗?
会,这是重要加分项
会,但前提是价格和口味不变
不会,对我选择没有影响
不清楚
您认为目前华南地区餐饮市场,最需要改进或提升的方面是什么?(例如:服务、菜品创新、价格、卫生等)
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