武汉市餐饮期望功能消费行为调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于武汉市餐饮消费行为与期望功能的调研,旨在了解您的消费习惯与偏好,以期为餐饮服务优化提供参考。本问卷匿名填写,所有数据仅用于研究分析,感谢您的宝贵时间!
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在武汉市的居住情况是?
长期居住
短期工作/学习
游客
您平均每周外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
您通常选择外出就餐的时段是?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末午餐
周末晚餐
夜宵时段(22:00后)
其他
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等生活服务App
小红书/抖音等社交平台
朋友/同事推荐
路过看到
餐厅自有公众号/小程序
传统广告(传单、电视等)
您在选择餐厅时,最看重的三个因素中,哪个最重要?
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生与氛围
地理位置便利性
服务态度与效率
品牌知名度
您对餐厅的哪些线上/数字化功能有较高期望或经常使用?(可多选)
在线排队/预约取号
扫码点餐与支付
会员积分与储值
外卖/自提服务
电子发票开具
菜品营养成分/过敏原信息查询
AR/VR菜单或环境预览
您对餐厅提供“明厨亮灶”(通过透明玻璃或屏幕展示后厨)的态度是?
非常看重,是选择餐厅的重要因素
比较看重,会增加好感
无所谓
不太在意
您对餐厅推出“季节限定”或“联名特色”菜品的兴趣如何?
非常有兴趣,会特意尝试
比较有兴趣,可能会尝试
一般,看具体情况
没太大兴趣
您希望餐厅在环保方面做出哪些努力?(可多选)
提供可降解打包餐具
减少一次性用品使用
推行“光盘行动”奖励
使用本地/可持续食材
餐厨垃圾回收处理公示
暂时没有特别期望
当就餐出现问题时(如菜品有异物、服务不佳),您更倾向于如何解决?
现场直接向服务员/经理反馈
通过线上平台(如大众点评)发表评价
私下向朋友吐槽,但不会公开投诉
自认倒霉,下次不再光顾
请对武汉市餐饮业整体“服务响应速度”(如点餐、上菜、结账)进行评分(1分非常慢,5分非常快)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对武汉市餐饮业整体“菜品创新度”进行评分(1分非常缺乏创新,5分创新频繁且优质)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用了“更优质食材”或“更复杂工艺”的菜品支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看溢价幅度
不太愿意
完全不愿意
您对未来智慧餐厅的哪些功能最感兴趣?(可多选)
机器人送餐
智能餐桌(触屏点餐、互动游戏)
个性化推荐菜品(基于历史数据)
自动结算系统(取餐即扣费)
沉浸式主题用餐环境
健康饮食分析与建议
您认为目前武汉餐饮消费市场在哪个方面最需要提升?
食品安全与透明度
特色化与差异化竞争
服务标准化与人性化
数字化体验融合
价格规范与性价比
您对武汉市的餐饮发展还有哪些具体的意见或期望?
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