您外出就餐(非工作餐)的频率大约是?
每天1次或以上
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您主要通过哪些渠道获取餐厅信息或评价?
大众点评/美团
小红书
抖音/快手
朋友/同事推荐
微信公众号/美食博主
路过直接进店
其他
在选择餐厅时,“性价比”在您决策因素中的重要程度如何?
非常重要,是首要考虑因素
比较重要,会重点考虑
一般,会参考但非决定因素
不太重要,更看重口味或环境
完全不重要
请为“性价比”下个定义,您认为它主要包含哪些方面?(请对以下方面的重要性进行评分,1分为最不重要,5分为最重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“高性价比”的餐饮通常体现在哪些菜系或类型上?(可多选)
粤菜/茶餐厅
川湘菜
火锅/串串
日料/韩餐
西餐/简餐
东南亚菜
小吃/快餐
饮品/甜品
其他
您认为当前华南地区餐饮市场的整体性价比水平如何?
非常高,物超所值
比较高,基本满意
一般,有提升空间
比较低,不太满意
非常低,价格虚高
您认为哪些因素导致了餐饮性价比的变化?(可多选)
食材成本上涨
租金/人力成本增加
营销推广费用高
消费者口味要求提高
竞争加剧导致价格战
餐饮品质提升
其他
如果0分代表“完全不相信”,10分代表“完全相信”,您有多大程度上相信线上餐饮评价平台(如大众点评)的“性价比”评分?
您更倾向于相信哪种形式的“性价比”评价?
图文并茂的详细点评
短视频/直播展示
简单的星级/分数
熟人/朋友的口头推荐
商家自己的宣传
都不太相信
为获得更高性价比,您会采取哪些行动?(可多选)
使用团购/优惠券
选择套餐/组合
避开高峰时段
选择新开业或做活动的店
降低对环境和服务的期待
减少外出就餐频次
其他
您希望餐厅在提升性价比方面,最应该加强哪些环节?(可多选)
稳定/提升菜品口味
优化食材品质与新鲜度
合理定价,减少虚高
增加菜量或丰富套餐
改善就餐环境与服务
提供更多优惠活动
提高出餐效率
其他
您的人均餐饮消费预算(单次,不含酒水)通常在哪个区间?
50元以下
51-100元
101-200元
201-RMB 500
500元以上
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
对于华南地区餐饮业如何更好地平衡“品质”与“价格”,打造真正的“性价比”,您还有哪些宝贵的意见或建议?