您通常外出就餐的频率是?
每天一次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少外出就餐
当您选择一家餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
价格合理
环境卫生
服务态度
地理位置便利
品牌知名度
菜品有特色/创新
用餐氛围/装修
食品安全口碑
线上评价/推荐
您更倾向于通过哪种渠道了解新的餐饮品牌或餐厅?
朋友/家人推荐
社交媒体(如抖音、小红书、微博)
美食类App(如大众点评、美团)
电视/网络广告
线下看到(路过、传单等)
其他
您认为一个优秀的餐饮品牌,其品牌形象(如Logo、店面设计、宣传语)的重要性如何?请从1到5分打分(1=完全不重要,5=非常重要)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪些餐饮产品“功能”或服务对您最有吸引力?(最多选3项)
线上排队/预约
外卖/外送服务
会员积分/储值优惠
个性化定制菜品(如辣度、配料)
透明厨房/食材溯源
儿童友好设施
宠物友好区域
免费Wi-Fi与充电
快速出餐/快餐服务
无接触支付
对于餐厅推出的新菜品,您尝试的意愿主要取决于?
对主厨/品牌的信任
菜品外观/宣传图片
朋友或网红的评价
促销优惠活动
食材是否新奇/健康
基本不尝试新品
综合考虑口味、服务、环境、价格,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅品牌?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您能接受的人均餐饮消费(正餐)范围通常是?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您认为当前西南地区餐饮品牌在哪些方面有待提升?(最多选3项)
菜品创新与独特性
服务的专业与热情度
就餐环境的舒适与卫生
价格的透明度与合理性
品牌故事的传播与共鸣
数字化体验(点餐、支付)
供应链与食材品质
应对高峰期客流的能力
其他
您是否愿意为使用了更优质、可溯源食材的菜品支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格涨幅
不太愿意
完全不愿意
请列举1-2个您印象最深刻的西南地区本土餐饮品牌,并简述原因(例如:品牌名,因为其XX特色/菜品/服务等)。
您认为“地方特色”与“口味创新”在餐饮品牌发展中哪个更重要?
坚守地方特色更重要
大胆口味创新更重要
两者结合,在特色基础上创新
说不清
您对餐饮品牌开展社交媒体营销(如抖音探店、直播带货)的接受程度如何?请从1到5分打分(1=非常反感,5=非常欢迎)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过餐饮品牌的会员体系获得哪些权益?(最多选3项)
生日特权/礼品
专属折扣券
积分兑换菜品或礼品
新品优先试吃权
会员专属活动
消费积分升级
储值返现
其他
在就餐后,您通常会通过什么方式反馈意见?
直接向服务员提出
在线上评价平台(如大众点评)打分评价
通过品牌官方渠道(公众号/小程序)反馈
向朋友私下吐槽或称赞
一般不反馈
对于未来餐饮发展,您最期待看到什么样的新功能、新服务或新体验?(例如:更智能的点餐方式、更健康的菜品选择等)
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上