上海市餐饮内容偏好与服务质量调查

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于上海市餐饮内容偏好与服务质量的调研,旨在了解您的消费习惯与体验。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务水平。本问卷匿名填写,预计耗时约5-8分钟,感谢您的参与!
您在上海的常住区域是?
黄浦区/静安区/徐汇区等中心城区
浦东新区
闵行区/宝山区等近郊区
嘉定区/松江区/青浦区等远郊区
其他
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等生活服务App
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过时随机选择
餐厅官方网站/公众号
其他
您外出就餐(非工作餐)的主要目的是?
朋友/家庭聚会
情侣约会
商务宴请
单纯品尝美食
庆祝特殊节日
其他
您更倾向于选择哪种类型的餐饮内容?
图文并茂的菜品介绍与点评
短视频(如探店、吃播)
直播(如后厨直播、主厨互动)
详细的餐厅历史文化故事
用户生成的真实评价与照片
没有特别偏好
在选择餐厅时,以下哪些因素对您最重要?(请选择最重要的3项)
菜品口味与质量
人均消费价格
餐厅环境与装修风格
服务质量(如响应速度、态度)
地理位置与交通便利性
餐厅的卫生状况
网络评分与口碑
菜品的创新性与独特性
是否有优惠/团购活动
总体而言,您对最近一次在上海餐厅用餐的整体体验满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前上海餐饮业的服务质量最需要在哪个环节改进?
预订与等位流程
点餐与上菜效率
服务人员的专业性与态度
对特殊需求(如忌口、过敏)的响应
餐后结账与发票开具
其他
您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次满意用餐的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您会因为哪些原因而给一家餐厅差评?(可多选)
菜品味道差或与宣传不符
价格过高,性价比低
服务态度恶劣或响应慢
环境卫生问题(如餐具不洁)
等位时间过长且管理混乱
出现食品安全问题
其他
您是否愿意为更好的服务(如更专业的侍酒师、更贴心的儿童看护等)支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您对餐厅使用智能技术(如扫码点餐、机器人送餐、AI推荐菜品)的态度是?
非常欢迎,提升效率与体验
可以接受,但需保留人工服务选项
感觉一般,没有明显影响
不太喜欢,缺乏人情味
非常排斥
请描述一次令您印象深刻的(好或坏)上海餐饮服务体验,并说明原因。
    ____________
您平均每月在上海外出就餐(含外卖)的消费预算大约是?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-10000元
10000元以上
您关注餐饮内容时,最希望获得哪些信息?(可多选)
新店开业/新品信息
隐藏菜单或特色吃法
真实的价格与人均消费
详细的菜品成分与烹饪方法
餐厅的优惠活动与折扣
服务与环境的真实评价
其他
您认为上海餐饮市场的特色菜系多样性如何?
非常丰富,选择众多
比较丰富,能满足需求
一般,同质化有些严重
不够丰富,希望有更多选择
不清楚
您对上海餐厅在食品安全与卫生方面的信任度如何?(1分为完全不信任,5分为完全信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪种结账方式?
服务员手持POS机到桌边结账
扫码后在手机上自助结账
到前台现金或刷卡结账
提前在线预付(如套餐)
没有偏好
对于提升上海整体餐饮服务质量,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的性别是?
不愿透露

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