您通常多久在华东地区的餐厅用餐一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生
服务态度与速度
地理位置便利性
餐厅品牌与口碑
线上评价与评分
是否有优惠活动
其他
您认为华东地区餐饮业的服务质量整体如何?
非常满意,服务周到专业
比较满意,基本符合预期
一般,有待提升
不太满意,服务问题较多
非常不满意,体验很差
在餐厅用餐时,您最常遇到的服务问题是什么?
上菜速度过慢
服务员响应不及时或态度冷淡
菜品与菜单描述不符
对菜品或服务的投诉处理效率低
结账流程复杂或出错
其他
请对您最近一次在华东地区餐厅的就餐体验进行整体评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在服务质量方面,您认为哪些环节最需要改进?(最多选3项)
迎宾与领位
点餐与菜品介绍
上菜速度与顺序
席间服务(如加水、换骨碟)
处理特殊需求或投诉
结账与送客
餐厅环境维护
员工培训与专业性
其他
您认为目前餐厅的排队等位体验如何?
很好,有舒适的等待区且预估时间准确
一般,可以接受但体验普通
较差,等待区拥挤且时间预估不准
非常差,经常长时间无序等待
请描述一次您在华东地区餐厅遇到的、让您印象深刻的(好或坏)服务体验。
您是否愿意为明显更优质的服务支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道反馈对餐厅服务的意见?(可多选)
直接向服务员/经理反馈
在线上平台(如大众点评、美团)写评价
通过餐厅官方小程序/公众号反馈
向朋友/家人吐槽,但不公开反馈
不进行任何反馈
其他
您认为数字化服务(如扫码点餐、在线排队、电子发票)对您的就餐体验影响是?
显著提升效率和体验
有一定提升,但存在操作问题
利弊参半,减少了人际互动
带来不便,更倾向传统服务
没有明显影响
您对餐厅在食品安全与卫生方面的透明度和信任度如何?
非常信任,信息透明
比较信任,但希望了解更多
一般,没有特别关注
不太信任,存在疑虑
完全不信任
基于您近期的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐在华东地区就餐?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
除了菜品和服务,您认为当前餐饮消费还有哪些未被满足的需求或痛点?(最多选3项)
适合一人食或小众口味的餐厅较少
健康、营养信息标注不清晰
缺乏针对特殊人群(如儿童、老人、过敏者)的友好服务
餐厅社交或娱乐属性不足
缺乏可持续/环保的餐饮选择
外卖与堂食体验差距大
其他
您认为未来一年,华东地区餐饮业最应该优先提升的方面是?
菜品创新与品质稳定
服务标准化与个性化
数字化与智能化体验
性价比与价格策略
环境设计与氛围营造
食品安全与卫生管理
对于提升华东地区餐饮服务质量,您还有什么具体的建议或期望?