您在餐饮行业中的主要角色是?
餐厅/门店经营者
餐厅经理/店长
厨师/后厨管理
市场营销/运营人员
供应链/采购人员
其他
您所在的餐饮业态属于?
中式正餐
西式正餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品店
小吃/档口
其他
您的餐厅/品牌主要位于华东哪个省市?
上海市
江苏省
浙江省
安徽省
山东省
福建省
江西省
其他
请对您当前餐厅的总体经营状况(如客流、营收)进行满意度评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您的日常经营中,目前面临的最大痛点或挑战是什么?(请选择最困扰您的3项)
原材料成本上涨过快
招工难、员工流动性高
门店租金压力大
线上平台(外卖/团购)佣金过高
顾客口味多变,菜品创新压力大
食品安全与合规监管严格
市场竞争激烈,同质化严重
供应链不稳定、配送不及时
营销推广效果有限,获客成本高
其他
您认为当前最急需改善的环节是?
供应链与成本控制
人力资源管理
菜品研发与品控
数字化运营(如点餐、收银、会员系统)
市场营销与品牌建设
门店管理与效率提升
其他
您目前使用了哪些第三方服务来支持您的餐饮业务?(可多选)
食材/供应链采购平台
外卖平台(如美团、饿了么)
SaaS软件(如收银、CRM、ERP系统)
营销推广服务/代运营
员工招聘/培训平台
清洁、消杀、虫控等物业服务
金融服务(如贷款、保险)
未使用或很少使用第三方服务
综合考虑质量、价格和服务,您向同行推荐您目前使用的【主要食材供应商】的可能性有多大?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
综合考虑功能、稳定性和服务,您向同行推荐您目前使用的【主要餐饮管理软件(如收银系统)】的可能性有多大?(0-10分)
您对当前使用的【外卖平台】在佣金费率、流量支持和客户服务方面的整体满意度如何?(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为现有的餐饮管理软件(SaaS)在哪些方面有待提升?(可多选)
操作界面复杂,学习成本高
系统运行不稳定,经常卡顿或崩溃
数据报表功能薄弱,分析价值低
与外卖平台、供应链等第三方对接不畅
售后服务响应慢,解决问题效率低
功能更新慢,跟不上业务需求
价格过高,性价比低
其他
在营销推广方面,您觉得哪种渠道的投入产出比(ROI)相对最高?
短视频平台(抖音、快手)
社交媒体(微信、小红书)
外卖平台内推广
线下地推/传统广告
老顾客口碑/会员营销
效果都不明显
未进行过系统营销
您希望获得哪些方面的培训或知识支持?(可多选)
新菜品研发与标准化
成本控制与财务管理
数字化工具应用与数据分析
团队管理与员工激励
线上营销与私域流量运营
食品安全与合规管理
门店精细化运营
其他
展望未来一年,您对餐饮行业在华东地区的发展前景持何种态度?
非常乐观,将积极扩张
谨慎乐观,稳步发展
中性观望,维持现状
比较悲观,可能收缩
非常悲观,考虑转型或退出
请简要描述一个您近期遇到的、与供应商或服务商相关的、最令您困扰的具体问题或案例。
除了上述问题,您对餐饮服务商(如供应链、软件、平台等)还有哪些具体的期望或建议?