您所在餐饮企业的类型是？
中式正餐
中式快餐/简餐
西式正餐
西式快餐
日韩料理
东南亚菜
火锅/烧烤
饮品/甜品店
其他
您在餐饮企业中担任的职务是？
企业主/总经理
店长/门店经理
厨师长/后厨主管
前厅/服务主管
普通员工
其他
您认为当前华东地区餐饮市场最大的挑战是什么？
食材成本持续上涨
人力成本高且招聘难
市场竞争激烈，同质化严重
消费者口味变化快，创新压力大
食品安全与卫生监管严格
线上平台抽成高，利润被挤压
其他
在您的日常经营中，主要面临哪些运营痛点？（可多选）
客流不稳定，高峰低谷明显
翻台率难以提升
后厨与前厅协作效率低
库存管理混乱，损耗大
员工培训效果不佳，流动性高
顾客投诉处理不及时
营销活动效果不达预期
其他
请对您餐厅目前顾客满意度进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响顾客满意度的最关键因素是？
菜品口味与质量
出餐速度
服务态度与专业性
环境卫生与装修
性价比
线上评价与口碑
您有多大意愿向朋友或同行推荐您目前使用的供应链或食材供应商？（0-10分，0分完全不愿意，10分非常愿意）
您主要通过哪些渠道获取新顾客？（可多选）
大众点评/美团等线上平台
抖音/小红书等社交媒体
线下传单/地推
老顾客口碑推荐
与外卖平台合作
会员营销体系
其他
您认为数字化工具（如点餐系统、CRM、供应链管理软件）对提升餐厅绩效的作用如何？
作用非常大，是核心竞争力
作用较大，能有效提效降本
作用一般，有些帮助
作用不大，可有可无
尚未使用，不了解
请对您餐厅当前员工的工作积极性与满意度进行评分（1-5分，1分非常低，5分非常高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为提升员工绩效与满意度的有效方式有哪些？（可多选）
提供有竞争力的薪酬
设置清晰的绩效奖金
提供系统的培训与发展机会
营造良好的团队氛围与企业文化
优化排班与工作流程，减轻负担
给予充分的授权与认可
其他
您餐厅的绩效考核主要关注哪些指标？
营业额/利润
顾客满意度/好评率
成本控制（食材、人力）
员工技能与出勤
综合多项指标
没有明确的绩效考核
在应对食材成本波动方面，您有哪些有效的策略或建议？
您对未来一年华东地区餐饮行业的发展趋势持何看法？
非常乐观，将快速增长
谨慎乐观，稳步复苏
中性，充满挑战与机遇
比较悲观，竞争将更激烈
非常悲观，经营压力巨大
您希望获得哪些方面的行业支持或信息？（可多选）
最新的市场趋势与消费数据
供应链优化与成本控制方案
高效的人员管理与培训方法
成功的营销案例与数字化工具
政策法规解读与食品安全指导
同行交流与资源共享平台
其他
请分享一个您餐厅在解决某个具体经营痛点（如提升翻台率、减少损耗等）方面的成功经验。
您是否愿意参与后续更深入的访谈或专题研讨，分享您的见解？
对于本次调查未涵盖的内容，您还有哪些补充意见或建议？