您通常多久外出就餐一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您外出就餐时,主要考虑哪些因素?(最多可选3项)
菜品口味
价格/性价比
餐厅环境/氛围
服务态度与效率
地理位置/交通便利
食材新鲜度与安全性
餐厅品牌/口碑
是否有优惠活动
总体而言,您对最近一次在华东地区餐厅的用餐体验满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为华东地区餐厅在【菜品口味】上的表现如何?
非常出色,极具地方特色
较好,能满足大部分需求
一般,缺乏亮点
较差,有待提升
非常差,完全不符合期待
您认为华东地区餐厅在【食材新鲜度与安全性】上的表现如何?
非常放心,明显优于其他地区
比较放心
一般,无明显感觉
不太放心,偶尔有疑虑
非常不放心
您有多大可能向您的朋友或家人推荐您在华东地区经常光顾的餐厅?(0-10分,0分代表完全不可能)
您认为目前华东地区餐饮服务在哪些方面最需要改进?(最多可选3项)
上菜速度
服务人员的专业性与主动性
排队等位体验
个性化服务(如忌口处理、特殊需求)
餐后服务(如结账效率、打包服务)
应对突发状况(如菜品问题)的处理能力
线上预订/点餐系统的便捷性
您更倾向于选择哪种类型的华东菜系餐厅?
精致高端本帮菜/苏浙菜
大众化家常本帮菜/杭帮菜
特色小吃/点心店
融合创新菜餐厅
没有特别偏好
您认为华东地区餐厅的【价格与价值匹配度】如何?
物超所值
物有所值
价格与价值基本匹配
价格略高,价值一般
价格过高,不值这个价
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等生活平台
朋友/家人/同事推荐
小红书/抖音等社交媒体
餐厅官方网站/公众号
路过看到
外卖平台
您对餐厅【卫生状况(如桌面、餐具、洗手间)】的满意度如何?
您对目前餐厅提供的【饮品(如酒水、茶饮)】选择与质量是否满意?
非常满意,选择丰富且品质好
比较满意
一般,选择有限
不太满意,品质一般
非常不满意
您认为华东地区餐厅的【创新力(如新菜品研发、用餐形式创新)】如何?
非常强,经常有惊喜
比较强,偶尔有创新
一般,变化不大
比较弱,趋于保守
非常弱,缺乏新意
在您看来,一家理想的华东地区餐厅应该具备哪些最核心的特质?
您是否愿意为更好的用餐体验(如更好的食材、服务、环境)支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您希望在餐厅获得哪些【增值体验】?(可多选)
现场表演或音乐
烹饪展示或互动
菜品背后的文化故事讲解
定制化的纪念日/生日服务
会员专属活动/品鉴会
与主厨交流的机会
不需要额外增值体验
您对餐厅【处理顾客投诉与反馈】的效率和态度是否满意?
非常满意,处理迅速且态度诚恳
比较满意
一般
不太满意,处理拖沓
非常不满意,或从未反馈过
您认为华东餐饮的【地域文化特色】在餐厅中体现得充分吗?
非常充分,是吸引我的主要原因
比较充分,能感受到
一般,有但不够突出
不太充分,感觉同质化
完全没有体现
请分享一次您在华东地区最难忘(无论是特别好或特别差)的用餐经历,并简要说明原因。
综合考虑所有因素,您对未来一年华东地区餐饮业的发展信心如何?
非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
非常没有信心