您通常多久在外就餐或点外卖一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您在选择餐厅或外卖时,最看重以下哪些因素?(可多选)
食品卫生安全
口味与菜品质量
价格是否合理
餐厅/店铺的卫生环境
商家信誉与口碑评价
送餐速度与服务质量
您认为当前华北地区的餐饮行业,整体食品安全状况如何?
非常安全,很放心
比较安全,基本放心
一般,偶尔会担心
不太安全,经常担心
非常不安全,完全不信任
从0到10分,您有多大意愿向朋友或家人推荐您经常光顾的餐厅?
您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的卫生与安全信息?
线上平台(如大众点评、美团)的用户评价
朋友、家人的推荐
新闻媒体的报道
政府部门的公示信息(如检查结果)
很少主动了解
您对餐饮商家公示“明厨亮灶”(即通过视频或透明玻璃展示后厨操作)这一做法的信任程度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素会严重损害您对一家餐饮店的信任?(可多选)
吃到不新鲜或变质的食物
发现后厨环境脏乱
看到新闻报道该店有食品安全问题
发现商家使用来源不明的食材
服务人员个人卫生状况不佳
商家对投诉处理消极
在外卖消费中,如果餐品出现问题,您更倾向于如何处理?
直接联系商家协商解决
在订餐平台上给差评并投诉
向12315等市场监管部门投诉
自认倒霉,下次不再点这家
视问题严重程度决定
您认为第三方外卖平台(如美团、饿了么)对入驻商家的审核与监管是否到位?
非常到位,值得信赖
比较到位,基本可信
一般,有待加强
不太到位,监管松懈
完全不到位,形同虚设
您对政府部门(如市场监管局)发布的餐饮单位监督检查结果的关注度和信任度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家餐厅获得了“食品安全量化分级A级”或“绿色餐厅”等官方认证,您会因此增加对其的信任吗?
会,非常信任这类认证
会,但会结合其他因素判断
影响不大,主要看实际体验
不太信任,觉得可能流于形式
完全不信任
您认为餐饮企业要赢得消费者的长期信任,最重要的一点是什么?
您希望通过哪些方式,更方便地获取餐饮企业的安全与信用信息?(可多选)
手机App扫码查看后厨实时监控
在订餐平台显著位置公示商家信用等级
餐厅入口处公示最新监督检查结果
建立统一的餐饮企业信用查询平台
定期举办“餐厅开放日”活动
总体而言,您对华北地区餐饮行业的未来发展信心如何?
对于提升华北地区餐饮行业的整体信任度,您还有什么宝贵的意见或建议?