您在华北地区（如北京、天津、河北、山西、内蒙古等）生活或工作的时间是？
您平均每月在餐厅/外卖上的消费频率大约是？
每周1次或更少
每周2-3次
每周4-6次
几乎每天
当您选择一家餐厅时，您最看重以下哪些因素？（最多选3项）
食品安全与卫生
食材来源透明
价格合理
口味与菜品质
餐厅环境与卫生
服务态度
朋友或网络推荐
品牌知名度
是否有相关认证（如明厨亮灶）
您对餐厅公开后厨操作（如明厨亮灶）的态度是？
非常必要，能极大提升信任
有一定帮助，会优先选择
无所谓，不影响选择
不太在意
您认为目前餐饮外卖平台（如美团、饿了么）上商家信息的透明度如何？
非常透明，信息充分
比较透明，基本满足需求
一般，部分信息缺失
不太透明，信息模糊
非常不透明，难以判断
如果您在餐厅就餐时遇到食品安全问题（如食物不新鲜、有异物），您通常会如何处理？
当场向服务员/经理投诉并要求解决
事后通过平台或社交媒体曝光
默默忍受，以后不再光顾
向市场监管部门投诉
视问题严重程度而定
请对以下与餐饮信任相关的陈述进行打分（1分表示非常不同意，5分表示非常同意）：我认为商家对食材来源的说明是可信的。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下与餐饮信任相关的陈述进行打分（1分表示非常不同意，5分表示非常同意）：我认为餐厅的卫生等级公示（如A、B、C级）是有效的参考。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下与餐饮信任相关的陈述进行打分（1分表示非常不同意，5分表示非常同意）：我相信连锁品牌餐厅的食品安全标准比个体小店更高。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于信任哪种类型的餐饮信息发布渠道？
政府监管部门公告
权威媒体新闻报道
消费者点评平台（如大众点评）
社交媒体（如小红书、抖音）
朋友或家人的推荐
商家自身宣传
您认为当前华北地区餐饮行业在建立信任方面，最需要改进的是哪些方面？（最多选3项）
加强食材溯源与公示
提升后厨卫生与操作透明度
完善消费者投诉与反馈机制
加强政府监管与处罚力度
提高从业人员食品安全意识
规范外卖平台对商家的审核
建立更权威的行业信用评价体系
如果餐厅提供可追溯至产地的食材信息（如扫描二维码查看），您愿意为此支付一定的溢价吗？
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
从0到10分，您有多大可能性向您的朋友或家人推荐您在华北地区经常消费的某家信任的餐厅？
您认为餐饮商家主动公开负面信息（如投诉处理结果、抽检不合格后整改情况）会如何影响您的信任？
积极影响，认为商家诚实负责
轻微积极影响
没有影响
轻微消极影响
消极影响，降低好感
为了提升您对餐饮消费的信任感，您最希望看到商家或相关部门采取的一项具体措施是什么？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业是？
学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他