您外出就餐的频率大约是？
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您选择一家餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多选3项）
食材新鲜安全
环境卫生状况
口味与菜品质量
价格合理
服务态度
品牌口碑/知名度
朋友/网友推荐
有明确的食品安全公示信息
其他
总体而言，您对目前西南地区餐饮行业的食品安全信任度打几分？（1分表示非常不信任，5分表示非常信任）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前西南地区餐饮行业最突出的食品安全问题是？
使用过期或变质食材
后厨卫生条件不达标
违规使用食品添加剂
餐具清洗消毒不彻底
虚假宣传（如“野生”、“有机”等）
从业人员健康证不全或操作不规范
感觉问题不大，比较放心
当您在餐厅遇到食品安全问题时（如吃出异物、食物变质），您通常会如何处理？
当场向服务员/经理投诉并要求解决
拍照/录像取证后向市场监管部门投诉
在社交媒体或点评平台发布差评
自认倒霉，以后不再光顾
视问题严重程度决定如何处理
您通常通过哪些渠道了解餐饮店的食品安全信息？（可多选）
政府监管部门公示（如“笑脸”“平脸”“哭脸”）
网络点评平台（如大众点评、美团）
社交媒体（如微博、小红书、抖音）
新闻媒体报道
朋友/家人推荐
餐厅自身的宣传或明厨亮灶
很少主动关注
您认为“明厨亮灶”（通过透明玻璃或视频直播展示后厨）对提升您的信任度有帮助吗？
非常有帮助，会优先选择
有一定帮助，是加分项
作用不大，更看重实际体验
完全不信任，可能是作秀
如果0-10分代表推荐程度，您有多大可能向朋友推荐您常去的西南地区餐厅？（0分=完全不可能，10分=极有可能）
您对本地特色餐饮（如火锅、串串、米线、小吃等）的食品安全信任度，相比连锁品牌餐厅如何？
更信任本地特色餐饮
更信任连锁品牌餐厅
两者差不多
都不太信任
视具体店铺而定，与类型无关
哪些措施最能有效提升您对餐饮行业的信任度？（最多选3项）
加强政府监管与处罚力度并公开结果
餐饮企业主动、透明地公开食材来源与后厨
建立更便捷、反馈更快的消费者投诉渠道
媒体加强监督与正面/负面案例报道
行业协会推行更严格的认证标准
消费者自身提高食品安全意识和鉴别能力
其他
近年来，社交媒体上关于餐饮安全问题的曝光增多，这对您的消费选择产生了什么影响？
影响很大，会更加谨慎选择餐厅
有一定影响，会参考相关评价
影响不大，主要凭自己经验判断
没有影响
请描述一次让您对某家餐厅（无论好坏）产生深刻信任或严重不信任的经历或事件。（选填）
您认为外卖平台的餐饮商家，其食品安全水平与堂食相比如何？
外卖商家更差，监管更困难
两者水平差不多
不好比较，取决于具体商家
没有点过外卖或很少点
您对西南地区餐饮行业在“诚信经营”（如足量足秤、不虚假宣传）方面的表现打几分？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上