当您想到西南地区（川渝云贵藏）的餐饮时，脑海中首先浮现的菜品或小吃是？【可多选】
火锅（如重庆火锅、四川火锅）
串串香/钵钵鸡
川菜（如麻婆豆腐、回锅肉）
米线/米粉（如云南过桥米线）
酸汤鱼/酸汤火锅
糌粑/酥油茶
辣子鸡
其他
在您看来，哪个品牌最能代表西南地区的火锅品类？
海底捞
小龙坎
德庄
刘一手
大龙燚
不清楚/没有特别印象
请为您最近一次在西南地区餐厅（或品尝西南风味）的整体用餐体验打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道了解或发现新的西南风味餐厅？【可多选】
朋友/家人推荐
大众点评/美团等生活服务平台
抖音/快手等短视频平台
小红书/微博等社交平台
美食公众号/博主
路过看到
其他
您认为西南餐饮在口味上最突出的特点是？
麻辣鲜香
酸辣开胃
食材原味/鲜香
复合味型丰富
其他
您有多大可能向您的朋友或家人推荐一家正宗的西南风味餐厅？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
您在选择西南风味餐厅时，最看重以下哪些因素？【可多选】
口味正宗
价格实惠
环境卫生
服务态度
地理位置便利
菜品创新性
品牌知名度
其他
您是否注意到近年来西南地区餐饮品牌（如茶饮、小吃、正餐）有向全国扩张的趋势？
是的，非常明显
有一些感觉
不太明显
完全没有注意到
请列举1-2个您印象深刻的、源自西南地区并成功走向全国的餐饮品牌（如品牌名称或品类）。
您认为西南餐饮在走向全国的过程中，面临的最大挑战可能是什么？
口味适应性（如辣度接受度）
供应链与食材保鲜
异地管理运营
品牌文化传播
市场竞争激烈
其他
您认为哪些元素最能有效传播和提升西南餐饮的文化形象？【可多选】
特色菜品展示
饮食文化故事（如历史、工艺）
明星/网红代言
参与美食节/博览会
影视作品植入
社交媒体互动营销
其他
与国内其他菜系（如粤菜、江浙菜、西北菜等）相比，您认为西南餐饮的整体竞争力如何？
非常强，特色鲜明受众广
较强，有一定优势
一般，各有千秋
较弱，特色不够突出
不清楚
对于西南地区餐饮的持续发展和品牌建设，您有什么具体的意见或建议？（如口味改良、服务提升、文化推广等）
您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上