上海市餐饮依赖程度口碑调研

您好!我们正在进行一项关于上海市民餐饮消费习惯与依赖程度的调研。本问卷旨在了解您对在外就餐的真实看法和依赖程度,您的宝贵意见将有助于我们更好地理解市场趋势。问卷匿名,所有数据仅用于统计分析,请根据您的实际情况填写。感谢您的参与!
您目前居住在上海哪个区?
黄浦区
静安区
徐汇区
长宁区
普陀区
虹口区
杨浦区
浦东新区
闵行区
宝山区
嘉定区
金山区
松江区
青浦区
奉贤区
崇明区
您目前的工作/生活状态是?
全职工作
兼职工作
在校学生
自由职业者
退休
待业/在家
您每周平均有几天会在外就餐(包括外卖)?
0-1天
2-3天
4-5天
几乎每天(6-7天)
您在外就餐最主要的原因是?
工作/学习需要,时间紧张
社交应酬(朋友、同事聚会)
家庭聚会或庆祝
享受美食,不想自己做饭
其他
您通常通过哪些渠道选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等美食APP
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事推荐
路过看到/随机选择
餐厅自有公众号/小程序
其他
您认为,您对在外就餐的依赖程度如何?
非常依赖,几乎不做饭
比较依赖,大部分时间在外解决
一般依赖,自己做饭和在外就餐各半
不太依赖,主要自己做饭
完全不依赖,几乎全部自己做饭
您选择餐厅时,最看重的三个因素按重要性排序是?
口味 > 价格 > 环境
口味 > 环境 > 价格
价格 > 口味 > 环境
环境 > 口味 > 价格
价格 > 环境 > 口味
环境 > 价格 > 口味
您每月在餐饮(包括外卖和堂食)上的支出约占您个人总支出的多少?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上
您对餐厅的“口碑”有多重视?
极其重视,口碑不好基本不会去
比较重视,会作为重要参考
一般重视,会看看但不完全依赖
不太重视,主要看自己当时的心情
完全不重视
当您尝试一家新餐厅时,什么最可能让您感到失望?
实际口味与宣传/评价严重不符
服务态度差
价格过高,性价比低
环境卫生问题
上菜速度过慢
您认为上海餐饮市场在哪些方面做得比较好?(可多选)
菜系丰富,选择多样
餐厅密度高,方便快捷
创新菜品多,紧跟潮流
数字化服务好(点餐、支付)
食品安全有保障
服务水平高
您认为上海餐饮市场在哪些方面仍有待改进?(可多选)
价格偏高,性价比下降
同质化竞争严重,缺乏特色
高峰期排队时间过长
部分餐厅服务质量不稳定
外卖包装环保问题
对特殊饮食需求(如素食、过敏)关注不够
如果未来收入增加,您会增加在外就餐的频率或消费档次吗?
会显著增加
会略有增加
基本保持不变
可能会减少,更注重健康/自己做饭
您是否认同“餐饮是上海城市生活不可或缺的一部分”这一说法?
完全认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
总体而言,您向朋友或家人推荐上海餐饮的意愿有多大?(0分表示“完全不愿意”,10分表示“非常愿意”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请为上海餐饮的整体口碑打分(1星为非常差,5星为非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您心中最能代表“上海味道”或您最常光顾的一家餐厅是?(请简述餐厅名称或类型,如:本帮菜-老吉士、生煎-小杨生煎等)
    ____________
对于提升上海餐饮的整体口碑和吸引力,您有什么具体的建议或期待?
    ____________

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