上海市餐饮质量评价需求调研

您好!我们正在进行一项关于上海市餐饮质量评价需求的调研,旨在了解您对餐饮质量评价的看法与期望。您的宝贵意见将帮助我们构建更科学、更实用的评价体系。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您在上海的常住区域是?
黄浦区
静安区
徐汇区
长宁区
普陀区
虹口区
杨浦区
浦东新区
闵行区
宝山区
嘉定区
松江区
青浦区
奉贤区
金山区
崇明区
其他
您平均每周外出就餐或点外卖的频率是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次及以上
您通常通过哪些渠道选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等App
朋友/同事推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
路过时随机选择
餐厅官网/公众号
传统广告(如传单、电视)
其他
在您看来,餐厅的“食品安全”在整体评价中的重要程度是? (1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,餐厅的“环境卫生”在整体评价中的重要程度是? (1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,菜品的“口味与口感”在整体评价中的重要程度是? (1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,菜品的“新鲜度与食材质量”在整体评价中的重要程度是? (1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,“服务人员的态度与效率”在整体评价中的重要程度是? (1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,“菜品的价格与性价比”在整体评价中的重要程度是? (1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一个权威的餐饮质量评价体系应包含哪些维度?(可多选)
食品安全与卫生
食材来源与可追溯性
菜品口味与创新
餐厅环境与氛围
服务质量与专业性
价格透明度与合理性
可持续性(如环保、减少浪费)
文化特色与 authenticity(地道性)
其他
您更倾向于信任哪种形式的餐饮质量评价?
政府监管部门发布的评级(如笑脸、平脸、哭脸)
第三方专业机构/媒体评测
大型消费平台(如大众点评)的用户评分与评论
美食博主/KOL的推荐
朋友熟人的口碑
都不太信任,主要靠自己尝试
您向朋友推荐您常去或喜欢的餐厅的可能性有多大?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前市场上(如大众点评)的餐厅评分,是否能真实反映其综合质量?
完全能反映
大部分能反映,但有水分
只能部分反映,参考价值有限
基本不能反映,失真严重
说不清
您认为当前餐饮评价中存在的主要问题有哪些?(可多选)
刷好评/虚假评价
恶意差评
评价标准主观、不一致
评价维度单一(只关注口味或环境)
缺乏对食品安全等核心要素的评价
评价更新不及时
其他
如果有一个更全面、更权威的上海市餐饮质量评价平台,您是否会主动查询?
一定会
可能会
不确定
可能不会
一定不会
您希望这个评价平台以何种形式呈现结果?(可多选)
直观的等级/分数(如A/B/C,或百分制)
详细的维度得分雷达图
关键指标(如食材溯源、卫生抽查)的合格/不合格标识
消费者真实评论精选
图文/视频形式的探店报告
其他
您是否愿意在就餐后,花费1-2分钟为餐厅进行多维度的质量评价?
非常愿意,乐于分享
如果流程简单快捷,愿意尝试
看心情,偶尔会
不太愿意,嫌麻烦
完全不愿意
对于构建一个您心目中理想的“上海市餐饮质量评价体系”,您还有哪些具体的建议或期望?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您在上海的身份是?
上海本地居民
长期在上海工作/生活(非户籍)
短期出差/旅游
学生

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