您目前所在的餐饮企业属于以下哪种类型?
正餐酒楼/中餐厅
火锅店
小吃/快餐店
西餐厅/日韩料理
饮品/甜品店
其他
您在餐饮行业的工作年限是?
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前的岗位是?
前厅服务/管理
后厨烹饪/管理
行政/人事/财务
营销/运营/店长
其他
您对当前自身餐饮专业技能水平的总体满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前最需要提升的技能领域是哪些?(可多选)
菜品创新与研发
经典菜系/地方菜烹饪技术
食品安全与卫生管理
成本控制与厨房管理
服务礼仪与客户沟通
营销推广与新媒体运营
团队管理与领导力
数字化工具应用(如点餐系统、数据分析)
其他
您认为当前影响您技能提升的主要障碍是什么?
缺乏系统的培训机会
培训费用过高
工作繁忙,没有时间
培训内容与实际工作脱节
缺乏有效的学习平台或资源
其他
您更倾向于通过哪种形式进行技能提升?
线下集中培训班
线上网络课程
企业内部师徒制
行业交流/考察
技能竞赛/评比
其他
您认为理想的技能培训频率是?
每月一次
每季度一次
每半年一次
每年一次
根据新技术/需求随时开展
您希望培训由哪些机构或人员来主导?(可多选)
行业协会
职业院校/高校
知名餐饮企业/大师
专业培训机构
政府相关部门
企业内部资深员工
其他
您认为培训后最有效的评估方式是?
技能操作考核
书面/理论考试
培训后工作表现跟踪
学员满意度调查
获得权威证书
其他
您是否愿意为高质量的技能提升课程支付一定费用?
是,愿意支付
否,希望完全免费
视课程内容和价格而定
您对目前重庆市面向餐饮行业的公共培训/政策支持了解程度如何?(1分完全不了解,5分非常了解)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮行业技能认证(如厨师等级、服务师资格)对职业发展的重要性如何?
从0到10分,您有多大可能向同行推荐您曾参加过的(或您知道的)餐饮技能培训项目?(0分完全不可能,10分极有可能)
您希望通过技能提升,主要实现哪些目标?(可多选)
提高个人收入
获得职位晋升
提升菜品/服务质量
增强职业安全感
实现个人价值与成就感
创业开店
其他
您认为未来1-2年,重庆餐饮行业最需要的新兴技能是什么?
预制菜研发与品控
健康/营养餐食制作
数字化营销与私域运营
低碳环保与厨房节能
供应链管理与品控
其他
对于重庆市餐饮行业技能提升体系的建设,您还有哪些具体的意见或建议?(如培训内容、形式、政策等)