南京市餐饮技能提升需求渠道调研

尊敬的餐饮从业者,您好!我们正在进行一项关于餐饮技能提升需求渠道的调研,旨在了解您对技能提升的看法、需求及偏好的学习渠道。您的宝贵意见将帮助我们更好地为行业提供支持。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您目前在南京市餐饮行业从事的岗位是?
厨师/后厨
服务员/前厅
店长/经理
行政/人事/财务
市场营销/运营
其他
您在本行业的从业年限是?
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您认为目前餐饮行业对从业者的技能要求,与三年前相比,变化程度如何?
显著提高
有所提高
基本不变
有所降低
不清楚
您认为当前最需要提升的技能或知识领域是?(可多选)
新菜品研发与创新
食品安全与卫生管理
餐饮成本控制与财务管理
服务礼仪与客户沟通
线上营销与外卖运营
团队管理与领导力
餐饮法律法规
外语能力
营养学知识
其他
您对通过线上平台(如APP、网站)学习餐饮技能的意愿如何?(1-5分,1分表示非常不愿意,5分表示非常愿意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对参加线下培训班、讲座或工作坊学习餐饮技能的意愿如何?(1-5分,1分表示非常不愿意,5分表示非常愿意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道了解或获取餐饮技能提升信息?(可多选)
抖音、快手等短视频平台
微信公众号/行业媒体
餐饮行业协会/商会
同事/同行推荐
公司内部培训通知
专业培训机构的宣传
美团/大众点评等餐饮平台
其他
您更倾向于选择哪种形式的技能提升活动?
短期(1-3天)集中培训
长期(数周至数月)系统课程
单次讲座或分享会
线上录播课程,随时可学
线上直播互动课程
企业内部导师带教
在选择一个技能提升课程时,您最看重哪些因素?(可多选)
讲师的专业背景与行业经验
课程内容的实用性与针对性
培训费用
培训时间与地点的便利性
课程结束后是否提供证书
同学/学员的构成与交流机会
主办方的品牌与口碑
其他
您认为理想的技能培训时间安排是?
工作日晚上
周末全天
周末半天
工作日调休或休假期间
无所谓,内容好即可
您能接受的单次技能提升活动(如一天培训)的人均费用范围是?
200元以下
200-500元
500-1000元
1000-2000元
2000元以上
费用不应由个人承担
您希望技能提升后,获得哪些方面的帮助或支持?(可多选)
获得权威认证的结业证书
获得就业推荐或职业发展指导
加入行业交流社群
获得后续的咨询服务
获得课程资料或工具包
不需要额外支持
您认为目前南京市针对餐饮从业者的技能提升渠道是否充足?
非常充足
比较充足
一般
不太充足
非常缺乏
您所在的餐饮企业是否为员工提供定期的技能培训?
有系统、定期的培训计划
偶尔组织培训
基本没有,主要靠员工自学
不清楚
如果由行业协会或政府相关部门牵头组织公益性技能提升活动,您参加的意愿有多高?(1-5分,1分表示非常低,5分表示非常高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对南京市餐饮行业技能提升体系的建设,还有哪些具体的建议或期望?
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