您目前所在的餐饮企业主要面向的顾客群体中,老年顾客(60岁及以上)的占比大约是多少?
10%以下
10%-30%
30%-50%
50%以上
您所在岗位与老年顾客的直接接触频率如何?
非常高(几乎每天都有)
较高(每周数次)
一般(每月数次)
较低(偶尔)
几乎没有
您认为目前为老年顾客提供的菜品/菜单是否满足其需求?
完全满足,非常丰富且适合
基本满足,有部分适合的选项
一般,有改善空间
不太满足,选择较少
完全不满足
在服务老年顾客时,您认为最大的挑战或困难有哪些?(可多选)
沟通障碍(如听力、理解力)
行动不便(如上下楼、入座)
对菜品有特殊要求(如软烂、低盐、低糖)
点餐/支付流程复杂
对服务速度要求不同
其他
您是否接受过专门针对服务老年顾客的培训?
是,接受过系统培训
是,接受过简要培训或指导
否,但通过经验自行学习
否,完全没有
请为您所在企业对老年顾客服务的重视程度打分(1-5分,1分表示非常不重视,5分表示非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为为老年顾客提供优质服务,对您的工作压力有何影响?
显著增加压力
略有增加压力
没有明显影响
略有减少压力(如带来成就感)
显著减少压力
您认为以下哪些设施或服务改进能更好地服务老年顾客?(可多选)
增加无障碍通道/扶手
提供老花镜/放大镜菜单
设置更舒适的座椅(如带扶手的椅子)
提供送餐到桌或打包服务
优化照明,避免过暗或过亮
设置专门的老年顾客服务时段
其他
您对目前工作中获得的关于老年服务相关的支持(如培训、物料、政策)是否满意?
您认为服务好老年顾客,对提升餐厅的整体口碑和经营业绩有帮助吗?
您希望企业为您提供哪些方面的支持,以更好地服务老年顾客?(可多选)
更系统的老年服务技能培训
更清晰的老年顾客服务流程与标准
更灵活的工作安排或人手支持
针对老年服务的绩效激励
改善硬件设施与环境
更多与老年顾客沟通的技巧资料
其他
您是否愿意向其他同行推荐您所在企业的工作环境(特别是针对服务多元顾客群体方面)?
您在服务老年顾客时,最常获得的积极反馈或成就感来自哪个方面?
耐心细致的态度获得认可
帮助解决实际问题(如点餐、行动)
菜品口味/软硬得到好评
建立友好的互动关系
其他/较少获得
请分享一次您服务老年顾客时,印象最深刻(无论是正面还是挑战)的经历,以及您的感受或从中学习到了什么。
综合考虑工作内容、支持、压力与成就感,您对当前涉及老年顾客服务的工作整体满意度如何?(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄是?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您在餐饮行业的工作年限是?
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前的工作岗位属于?
前厅服务(服务员、领班、经理等)
后厨(厨师、配菜、洗碗等)
收银/接待
管理/行政
其他
对于苏州市餐饮行业如何更好地满足养老需求、提升员工服务能力,您还有哪些宝贵的意见或建议?