您经营的餐饮业态是？
中式正餐/酒楼
火锅/烧烤
快餐/简餐
西餐/日料/韩餐等异国料理
饮品店/甜品店
小吃/排档
其他
您餐厅的规模（员工人数）是？
10人以下
10-30人
31-50人
50人以上
您是否了解杭州市关于餐饮业垃圾分类与处理的政策法规？
非常了解
基本了解
听说过但不了解具体内容
完全不了解
您餐厅目前采取了哪些环保措施？（可多选）
使用可降解/环保打包盒/餐具
提供“光盘行动”等减少浪费的提醒
安装油烟净化设备并定期维护
对厨余垃圾进行专门分类与处理
使用节能电器（如LED灯、节能灶）
减少一次性用品（如吸管、餐具）的提供
其他
目前没有采取特别措施
您认为餐厅在环保方面的投入（如设备、材料）对经营成本的影响如何？
显著增加成本
略有增加，但可接受
基本没有影响
长期来看可能节省成本
您对目前餐厅厨余垃圾（泔水）的处理方式满意吗？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否关注过同商圈或同类型餐饮竞争对手在环保方面的做法？
您认为消费者在选择餐厅时，会关注以下哪些环保因素？（可多选）
餐厅环境卫生状况
是否使用环保打包材料
食材是否宣称有机/绿色
餐厅是否有明显的环保宣传（如“绿色餐厅”标识）
餐厅的节能/节水措施
基本不关注
您是否考虑过申请或已经获得“绿色餐厅”、“无废餐厅”等官方或行业环保认证？
已经获得
正在申请或计划申请
考虑过，但觉得流程复杂/成本高
没有考虑过
从0到10分，您有多大意愿向同行推荐您目前使用的环保产品或服务（如垃圾处理商、环保餐具供应商）？
您主要通过哪些渠道获取餐饮环保相关的信息或政策？（可多选）
政府主管部门（如城管、市场监管）的通知
行业协会/商会
供应商/合作伙伴推荐
同行交流
网络媒体/行业公众号
很少主动获取
与一年前相比，您感觉消费者对餐厅环保的要求是否有变化？
在环保实践方面，您观察到的主要竞争对手（或您欣赏的同行）做得最好的一点是什么？
如果政府或机构提供环保改造补贴或税收优惠，您升级环保设施的意愿如何？
意愿非常强烈，会立即行动
有意愿，会详细评估后行动
意愿一般，视补贴力度而定
没有意愿
您认为当前餐饮行业整体环保意识水平如何？（1-5分，1分为非常落后，5分为非常先进）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为阻碍餐厅实施更多环保措施的主要因素有哪些？（可多选）
初期投入成本过高
缺乏专业的指导或信息
员工执行与培训难度大
消费者接受度低或不愿为此付费
政策执行力度与监管不明确
现有供应链不支持（如环保材料供应不稳定）
认为对经营效益提升不明显
您是否愿意为环保产品（如可降解餐具）支付比普通产品更高的采购成本？
愿意，且已部分采购
愿意，但成本增幅需在合理范围（如5%-10%）
不愿意，成本压力太大
视消费者是否愿意支付溢价而定
您希望政府或相关机构在餐饮环保方面提供哪些具体的支持或服务？
您对未来1-2年杭州市餐饮业环保发展趋势的预判是？
政策要求将更严格，成为经营必备项
消费者驱动将越来越明显，成为竞争力要素
保持现状，不会有太大变化
可能会因经济压力而有所放松
请留下您对本次调研或餐饮环保的任何其他意见或建议。