您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
您通常选择外出就餐的主要场景是?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/家庭聚会
商务宴请
一人食/简餐
下午茶/休闲小食
对于一顿普通的【工作日午餐】(例如:一份套餐或盖饭),您认为人均多少元是您可以接受的合理价格区间?
20元以下
21-35元
36-50元
51-70元
71元以上
对于一顿【朋友/家庭周末聚餐】(例如:中餐炒菜、火锅、烧烤等),您认为人均多少元是您可以接受的合理价格区间?
50元以下
51-80元
81-120元
121-180元
181元以上
当您看到一份价格明显高于您预期的菜品时,您最可能采取的行动是?
直接放弃,选择其他菜品
查看菜品详情(图片、用料),再决定
询问服务员推荐或解释
如果非常想尝试,还是会点
哪些因素最能促使您接受一家餐厅的较高定价?(可多选)
食材品质/新鲜度
独特/创新的口味
优越的用餐环境/氛围
品牌知名度/口碑
优质的服务体验
健康/有机/特殊烹饪理念
便利的地理位置
对于【外卖】餐品,相比同款餐品的堂食价格,您能接受的外卖加价(包括包装、配送费)范围大约是?
不接受加价,应与堂食同价
可接受加价1-5元
可接受加价6-10元
可接受加价11-15元
15元以上,视餐品价值而定
您如何看待餐厅收取【服务费】或【茶位费】?
完全不能接受,应包含在菜价内
可以接受,但需明确告知且服务要匹配
只要价格合理,收取是正常的
视餐厅档次而定,高端餐厅可以接受
请评价以下因素对您判断餐饮价格是否合理的重要程度(1分为非常不重要,5分为非常重要):菜品的分量大小
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价以下因素对您判断餐饮价格是否合理的重要程度(1分为非常不重要,5分为非常重要):菜品的摆盘与呈现
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家餐厅推出“时令/限定”菜品,价格比常规菜品高20%,您会考虑尝试吗?
会,愿意为新鲜感和独特性付费
看情况,取决于具体是什么菜品
不太会,觉得是营销噱头
完全不会
您主要通过哪些渠道了解或评估一家新餐厅的价格水平?(可多选)
大众点评/美团等App的菜单/人均价
朋友/家人推荐
餐厅门口/橱窗的价目表
社交媒体(小红书、抖音等)
餐厅官方网站/公众号
当餐厅价格上涨时,您更倾向于?
减少在该餐厅的消费频率
寻找同类型但价格更低的替代餐厅
如果品质不变,可以接受小幅上涨
继续消费,不太关注价格变化
总体而言,在0-10分之间,您有多大可能向朋友推荐您最近一次觉得“物有所值”的餐厅?
除了价格,还有哪些方面是您决定是否在一家餐厅消费的关键考量?请简要描述。
您的年龄属于以下哪个区间?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55岁及以上
您个人每月在餐饮(外出就餐+外卖)上的支出大致为?
1000元以下
1001-2000元
2001-3500元
3501-5000元
5000元以上