餐饮服务改进与培训需求调研问卷

您好!为了持续提升我们的服务质量并精准规划员工培训,我们诚邀您参与本次调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解您的需求和期望。问卷匿名填写,所有信息仅用于内部改进,感谢您的支持与配合!
您最近一次光顾本餐厅是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常以何种方式用餐?
堂食
外卖/外带
两者皆有
请对您上次用餐的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为本餐厅在哪些方面表现较好?(可多选)
菜品口味
菜品新鲜度
出餐速度
环境卫生
服务态度
价格合理性
餐厅氛围
您认为本餐厅最需要改进的方面是?(可多选)
菜单多样性/创新
菜品稳定性/口味
等位/上菜时间
服务响应速度
员工服务专业性
餐厅清洁度
价格与性价比
您认为服务人员在点餐推荐和菜品介绍方面做得如何?
非常专业,清晰明了
比较专业,基本满足需求
一般,有待加强
不专业,无法提供有效信息
当您对菜品或服务有疑问或投诉时,服务人员的处理态度和效率如何?
迅速响应,积极解决
态度尚可,但解决较慢
态度敷衍,推诿责任
未遇到过此类情况
您认为餐厅的清洁卫生状况(包括餐桌、餐具、洗手间等)如何?
非常干净整洁
比较干净
一般,有改进空间
不太干净,需要重点改进
您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅?(0分绝无可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您希望看到餐厅增加哪些类型的菜品或服务?(可多选)
时令/季节性菜品
健康/轻食选项
儿童餐
套餐组合
线上点餐/支付优化
会员专属福利
您认为员工在食品安全知识(如食材来源、过敏原信息)的掌握上是否充分?
非常充分,能清晰解答
比较充分
一般,了解有限
明显不足
请描述一次您在本餐厅最满意或最不满意的用餐经历(可选填)
    ____________
您认为餐厅员工最需要接受哪方面的培训?(可多选)
服务礼仪与沟通技巧
菜品知识与推荐话术
客户投诉与应急处理
食品安全与卫生操作
新设备/新系统使用
销售与促销技巧
您认为提升员工哪项能力最能直接改善您的用餐体验?
主动服务意识
高效准确的出餐
专业的菜品知识
灵活的问题处理能力
对于提升餐厅整体服务水平和员工素质,您还有哪些具体的建议或期望?
    ____________

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