您目前从事餐饮行业的哪个岗位?
一线服务员/厨师
门店经理/店长
区域运营/督导
市场/营销人员
总部管理/支持人员
您所在的门店或业务,主要通过哪些渠道获取顾客?
堂食为主
外卖平台为主
自有小程序/APP为主
多渠道并重
其他
您认为当前绩效评估体系(如KPI)在多大程度上反映了您的实际工作贡献?(1-5分,1分为非常不符合,5分为非常符合)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为绩效指标中,哪一项对您的工作压力影响最大?
销售额/营业额
顾客满意度评分
出餐/服务速度
复购率/用户留存
成本控制
从0到10分,您有多大意愿向同行推荐您目前使用的核心外卖或线上平台?(0分代表完全不愿意,10分代表极愿意)
您认为顾客对线上外卖平台的依赖主要体现在哪些方面?
获取优惠/折扣
寻找新店/菜品
便捷的支付流程
配送服务的可靠性
评价/评分系统
会员/积分体系
如果主要依赖的线上平台服务费上涨,您认为门店最可能采取的措施是?
自行承担成本,维持原价
提高菜品价格
加大自有渠道(如私域)推广力度
减少在该平台的营销投入
寻求替代平台
您对当前从平台获得的订单分润比例或佣金抽成是否满意?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为绩效奖励(如奖金、提成)的发放是否及时、透明?
非常及时透明
比较及时透明
一般
不够及时透明
非常不透明
为了提升绩效,您最希望公司或平台提供哪些支持?
更精准的营销工具
员工技能培训
优化供应链降低成本
更公平的流量分配
更详细的数据分析报告
您认为顾客对单一平台的依赖度高吗?
非常高,几乎只用1-2个平台
比较高,但有多个备选
一般,会根据优惠情况选择
依赖度较低,多渠道消费
不清楚
请描述一次因平台规则或系统问题,影响您个人绩效或门店运营的经历。(选填)
与去年同期相比,您感觉顾客通过线上平台下单的消费金额有何变化?
总体而言,您对目前的个人工作绩效与收入回报的匹配度满意吗?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来餐饮业降低对第三方平台依赖的关键在于发展哪些能力?
建立品牌自有会员体系
提升线下门店体验
运营私域流量(如微信群)
提升产品/口味独特性
优化自营外卖/配送
您所在的团队或公司,是否定期就绩效体系与员工进行沟通和调整?
定期且有效沟通
有沟通但效果一般
很少沟通
几乎没有沟通
不清楚
对于完善餐饮行业的绩效管理体系,您有什么具体的意见或建议?