您在选择餐厅或外卖时,主要考虑哪些因素?(可多选)
口味/风味
价格
卫生状况
地理位置/配送速度
餐厅品牌/口碑
食材新鲜度
菜品是否有营养信息/热量标识
是否有健康/低卡选项
您是否会主动关注餐厅菜单或外卖平台上的菜品营养信息(如热量、蛋白质、脂肪含量等)?
您对“减盐、减油、减糖”的饮食倡议了解程度如何?
非常了解并积极实践
比较了解,会部分参考
听说过,但不太清楚具体内容
完全不了解
您认为当前外出就餐时,面临的健康挑战主要有哪些?(可多选)
菜品普遍高油高盐
蔬菜摄入量不足
优质蛋白质来源少
份量过大易导致过量
隐藏糖分较多(如酱汁、饮料)
食材来源和质量不透明
健康选择较少且价格偏高
没有明显挑战
如果餐厅提供明确的“健康推荐”标识(如低卡、高蛋白、少油盐),您选择此类菜品的可能性有多大?
一定会选择
很可能会选择
可能会选择
不太可能选择
完全不会选择
您是否有特定的饮食管理需求或遵循特定的饮食模式?(如控制体重、健身增肌、控糖、素食等)
有,且非常严格
有,但比较宽松
没有,但偶尔会注意
完全没有
为了更健康地就餐,您个人已经采取或愿意尝试哪些行动?(可多选)
优先选择清蒸、白灼等烹饪方式的菜品
要求菜品少盐、少油、少糖
主动增加蔬菜的配比
选择粗粮/全麦主食替代精制主食
减少含糖饮料的摄入
使用手机App记录饮食热量
购买前查看营养成分表
暂时没有采取特别行动
您是否愿意为使用了更优质、更新鲜或更健康食材的菜品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为餐饮企业(餐厅/外卖平台)在促进消费者健康方面,最重要的责任是什么?
提供真实、透明的食材与营养信息
开发更多样化、美味的健康菜品
合理设计菜品份量,避免浪费和过量
推广健康饮食知识
控制菜品中的油、盐、糖含量
您对餐饮企业(如餐厅、外卖平台)在帮助顾客实现健康饮食方面,还有哪些具体的期望或建议?
您是否使用过健康管理类App或小程序(如记录饮食、计算卡路里)?
是,经常使用
是,偶尔使用
曾经用过,现已不用
从未使用过
如果有餐饮品牌联合健康管理平台,提供根据您的健康数据定制的个性化套餐,您的兴趣程度如何?
非常有兴趣,愿意尝试
比较有兴趣,可以了解
一般,持观望态度
不太有兴趣
完全没兴趣
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上