您在外就餐(包括堂食、外卖)的平均频率是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或从不
您在选择餐厅或外卖时,会关注以下哪些环保相关因素?(可多选)
是否提供环保包装(如可降解餐盒)
是否提供可重复使用的餐具
餐厅是否有节能/节水措施宣传
餐厅是否参与“光盘行动”或减少食物浪费
食材是否标明为有机/本地/可持续来源
以上都不关注
对于餐厅提供的“是否需要一次性餐具”选项,您通常会如何选择?
总是选择“不需要”,自备或使用店内可重复用餐具
大多数情况下选择“不需要”
视情况而定(如在家点外卖则不需要,在办公室则需要)
大多数情况下选择“需要”
总是选择“需要”
您对餐厅使用“可降解材料”制作的外卖包装(如餐盒、袋子)了解程度如何?
非常了解,能区分不同类型
比较了解
一般,听说过但不太清楚
不太了解
完全不了解
如果一家餐厅因其环保实践(如零浪费、全面使用可降解包装)而价格略高,您愿意为此支付溢价吗?
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
请对以下陈述的认同程度进行评分(1-5分,1为非常不认同,5为非常认同):我认为餐饮企业有责任减少其运营对环境的影响。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您如何处理未吃完的餐食?
尽量全部吃完,不浪费
打包带走
视剩余量和场合决定,有时会打包
一般不打包,直接丢弃
几乎总是会剩下一些并丢弃
您通常如何处理外卖产生的一次性餐具和包装?(可多选)
按照可回收物、干垃圾等分类丢弃
清洗后重复利用部分包装(如餐盒)
将所有外卖垃圾统一扔进干垃圾桶
积攒后卖给废品回收站
其他
您是否参与过餐厅或外卖平台推出的“无需餐具,兑换积分/优惠”等活动?
经常参与
偶尔参与
知道但从未参与
不知道有此活动
请对以下陈述的认同程度进行评分(1-5分,1为非常不认同,5为非常认同):我认为使用一次性塑料吸管、餐具对环境的危害很大。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意主动向餐厅或外卖平台提出环保改进建议(如减少包装、提供环保选项)?
非常愿意,且曾提出过
愿意,但尚未提出
视情况而定,如果很方便可能会提
不太愿意,觉得麻烦或没用
完全不愿意
您认为目前餐饮行业在环保方面(如包装、浪费)面临的最大挑战是什么?
成本过高,企业难以承担
消费者环保意识与习惯尚未普及
缺乏有效的环保替代技术与材料
相关政策法规不完善或执行不力
餐饮企业自身重视不足
您希望通过哪些渠道了解更多关于餐饮环保的信息或参与相关行动?(可多选)
餐厅/外卖平台的App或小程序
社交媒体(如微博、微信公众号、抖音)
新闻媒体
环保组织或社区活动
朋友/家人推荐
不感兴趣
如果餐厅提供“自带杯具享受折扣”或“自带饭盒打包享受折扣”,您的参与意愿如何?
非常愿意,会积极尝试
比较愿意,如果方便会参与
一般,看折扣力度和便利性
不太愿意,觉得麻烦
完全不愿意
基于您目前的观察和体验,您有多大可能向朋友推荐一家在环保方面做得特别出色的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
对于餐饮企业(餐厅、外卖平台)在环保方面,您还有什么具体的建议或期望?