您目前在餐饮行业中的角色是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨人员
服务员/前厅人员
餐饮企业总部管理人员
餐饮行业投资者/顾问
餐饮行业相关学生/研究者
其他
您所在的餐饮业态主要属于？
正餐/中餐厅
快餐/简餐
火锅/烧烤
西餐/日料等异国料理
咖啡/茶饮/烘焙
小吃/档口
其他
您对人工智能（AI）在餐饮行业的应用了解程度如何？
非常了解，清楚其具体技术和应用场景
比较了解，知道一些常见的应用
一般了解，听说过但不太清楚细节
不太了解，仅知道概念
完全不了解
总体而言，您对在餐饮行业引入人工智能技术持何种态度？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为AI技术最有可能在餐饮业的以下哪些环节发挥重要作用？（最多选3项）
智能点餐与推荐（如扫码点餐、AI推荐菜品）
后厨自动化（如智能炒菜机、自动分菜）
供应链与库存管理（如需求预测、智能采购）
营销与客户关系管理（如个性化营销、会员分析）
食品安全与卫生监控（如AI图像识别后厨卫生）
服务流程优化（如智能排班、服务机器人）
菜品研发与创新（如AI分析口味趋势、生成新菜谱）
其他
您认为AI技术对提升餐饮门店的运营效率帮助大吗？
帮助非常大，能显著降本增效
帮助比较大，有一定效果
帮助一般，效果有限
帮助很小，可能得不偿失
不确定/说不清
您认为AI技术对改善顾客的用餐体验帮助大吗？
帮助非常大，能显著提升便捷性和个性化
帮助比较大，有一定提升
帮助一般，提升有限
帮助很小，甚至可能带来不便
不确定/说不清
如果有一款成熟的AI餐饮解决方案，您向同行推荐使用的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
在考虑引入AI技术时，您最关注或担忧哪些方面？（最多选3项）
初始投资成本过高
技术稳定性与可靠性
员工培训与接受度
数据安全与隐私保护
技术是否真正契合业务需求
对现有服务流程的冲击
顾客的接受度与体验
投资回报率（ROI）不明确
其他
您认为AI技术会取代餐饮行业中的部分人工岗位吗？
会大规模取代
会部分取代重复性劳动岗位
只会辅助人工，不会取代
完全不会取代
不确定
如果AI技术会取代部分岗位，您认为餐饮企业对此应负有什么样的责任？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过哪种方式引入AI技术？
购买成熟的第三方SaaS服务/解决方案
与科技公司合作定制开发
自建技术团队进行研发
暂时观望，不打算引入
其他
您希望通过AI技术获取哪些类型的洞察或数据支持？（最多选3项）
顾客消费行为与偏好分析
菜品销量与利润分析
门店客流与运营效率分析
市场趋势与竞品动态
供应链成本与效率优化建议
员工绩效与排班优化
食品安全风险预警
其他
您认为AI生成的菜品推荐或新菜谱，其可信度和吸引力如何？
非常高，相信AI能超越人类厨师
比较高，可以作为重要参考
一般，需要人类厨师最终把关
比较低，缺乏“灵魂”和创造力
非常低，完全不信任
对于使用服务机器人或全自动后厨设备，您预估顾客的接受度如何？
接受度很高，认为是新奇和高效的体验
接受度较高，但更看重最终出品和服务质量
接受度一般，可能因场景而异
接受度较低，更偏好人工服务的温度感
接受度很低，可能产生抵触
您认为未来3-5年内，AI技术在您所在的餐饮细分领域会普及到什么程度？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一个您理想中，AI技术完美融入餐饮运营或服务的具体场景。
您是否愿意为使用了先进AI技术（如个性化推荐、高效运营）的餐饮服务支付溢价？
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度和服务提升程度而定
不太愿意
完全不愿意
您主要通过哪些渠道了解餐饮行业的AI技术与应用？（最多选3项）
行业媒体/网站/公众号
同行交流/行业展会
科技公司/服务商的推广
学术报告/白皮书
社交媒体（如抖音、小红书）
企业内部培训/信息
很少主动关注
其他
关于AI在餐饮业的发展，您还有哪些其他的看法、建议或担忧？