您目前在餐饮行业担任的主要角色是?
餐厅/门店经营者/老板
厨师/后厨管理者
前厅/楼面经理/主管
服务员/收银员
供应链/采购人员
品牌/市场运营人员
其他
您所在的餐饮业态主要属于?
中式正餐(如炒菜、火锅、烧烤)
西式正餐/简餐
快餐/小吃/茶饮
烘焙/甜品店
酒店/宴会餐饮
团餐/食堂
其他
您所在门店/企业的经营规模是?
单店经营
2-5家连锁店
6-20家连锁店
21-100家连锁店
100家以上连锁店
您目前主要使用哪种类型的餐饮管理系统(POS/ERP)?
传统本地部署软件
主流云端SaaS系统(如客如云、哗啦啦)
新兴垂直SaaS系统
自主研发系统
尚未使用或使用非常基础的收银工具
您对当前使用的餐饮管理系统的整体满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在选择或评价餐饮管理系统时,最看重哪些功能模块?(最多选3项)
收银与支付
库存与供应链管理
会员管理与营销
后厨管理(KDS)
数据分析与报表
线上外卖/小程序对接
员工排班与绩效
成本核算与财务
其他
您认为当前餐饮管理系统在哪个方面最需要改进?
系统稳定性与速度
操作界面与易用性
数据安全与隐私保护
功能的定制化与灵活性
售后服务与响应速度
与其他平台(如外卖、点评)的集成度
价格与性价比
您的门店主要通过哪些线上渠道获取顾客/订单?(可多选)
美团/大众点评
饿了么
品牌自有小程序
抖音/快手本地生活
微信公众号/社群
其他第三方平台
主要依赖线下客流
您认为未来一年,对您业务增长最重要的线上渠道将是?
美团/大众点评
饿了么
品牌自有私域(小程序/社群)
短视频/直播平台(抖音/快手)
其他
不确定
您是否已经开始或计划使用人工智能(AI)相关工具辅助经营?
已在多个环节使用(如智能点餐、后厨预测)
仅在个别环节尝试
有计划但尚未开始
暂时没有计划
不了解相关工具
如果使用AI工具,您希望它主要帮助解决哪些问题?(最多选3项)
智能菜品推荐与菜单优化
精准营销与顾客画像
供应链需求预测与库存优化
后厨自动化与效率提升
顾客服务(如智能客服)
门店运营数据分析与决策
降低人力成本
其他
您认为当前餐饮行业面临的最大挑战是什么?
人力成本持续上涨与招工难
食材等原材料成本波动
市场竞争激烈,同质化严重
顾客消费习惯变化快,需求多样化
线上平台佣金过高
政策与法规变化
食品安全与卫生管理压力
为应对挑战,您的门店/企业未来一年计划在哪些方面增加投入?(最多选3项)
数字化系统升级
品牌营销与推广
菜品研发与创新
员工培训与技能提升
供应链优化与源头直采
开设新店/扩大规模
优化顾客体验与服务流程
节能降耗与可持续发展
暂无明确计划
您如何看待餐饮行业“预制菜”的应用趋势?
是未来重要趋势,会加大使用比例
会选择性使用以提升效率和标准化
仅在后厨辅助或特定菜品使用
尽量不使用,坚持现制现做
不关心此趋势
您认为“可持续发展”(如减少浪费、环保包装)对餐饮经营的重要性如何?
非常重要,是核心竞争力的一部分
比较重要,会在可行范围内实施
一般重要,主要考虑成本因素
不太重要,当前阶段更关注生存
不关注
您获取行业信息、学习新知识最主要的方式是?
行业垂直媒体/公众号
短视频/直播平台
同行交流/社群
参加行业展会/培训
传统书籍/杂志
公司内部培训
其他
基于您目前的观察与感受,您向其他从业者推荐进入餐饮行业的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为未来3-5年,餐饮行业最值得关注的一个趋势或变化是什么?