您目前在餐饮行业担任的主要角色是？
餐厅/门店经营者/老板
厨师长/主厨
前厅/服务管理人员
采购/供应链管理人员
市场/营销/运营人员
其他
您所服务的餐饮业态主要属于以下哪一类？
正餐/中餐
正餐/西餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品/烘焙
小吃/小吃摊
其他
您所在门店/品牌的客单价（人均消费）大致在哪个区间？
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
过去一年，您观察到主要食材/原材料的成本上涨幅度约为？
基本稳定（5%以内）
小幅上涨（5%-15%）
明显上涨（15%-30%）
大幅上涨（30%以上）
有所下降
面对成本上涨，您认为最优先采取的内部消化措施是什么？
优化采购渠道，寻找替代供应商
调整菜单结构，优化菜品组合
提升后厨效率，减少损耗
在保证品质的前提下，微调单份菜品的分量
暂时不调整，观望市场
您认为，对于您所在业态的顾客而言，他们对菜品价格上涨的敏感度如何？
非常敏感，轻微涨价就可能流失顾客
比较敏感，需要谨慎调整价格
中等敏感，合理的涨价可以接受
不太敏感，更关注品质和体验
非常不敏感，价格不是主要考虑因素
在决定是否提高菜品售价时，您主要会考虑哪些外部因素？（可多选）
竞争对手的定价策略
周边同类型餐厅的价格水平
顾客的消费能力与预期
季节性/节假日市场需求变化
外卖平台佣金及活动政策
政府相关政策或指导
其他
如果整体提价，您更倾向于哪种方式？
直接上调部分热门/招牌菜品的单价
推出新版本/升级版菜品并设定更高价格
减少优惠折扣力度或套餐折扣
整体菜单价格按比例（如5%）小幅上调
暂不考虑整体提价
如果以0-10分来衡量，您认为当前餐饮市场的价格竞争激烈程度是？（0=毫无竞争，10=极度激烈）
您认为，通过提升哪些方面最能有效支撑合理的涨价，并让顾客接受？
食材品质与新鲜度
菜品口味与创新性
用餐环境与服务体验
品牌故事与文化附加值
包装与呈现形式
健康与营养概念
您如何看待“性价比”在您餐厅定位中的作用？
核心竞争优势，必须保持
重要因素之一，但非唯一
中等重要，与品质、体验并重
不太重要，我们更强调独特价值
完全不重要，我们定位高端/奢侈
为应对价格敏感型顾客，您的餐厅已采取或计划采取哪些策略？（可多选）
推出特价菜/引流菜
设计更多套餐组合
增加会员专属优惠
在非高峰时段提供折扣
通过社交媒体发放优惠券
提供小额满减或赠品
暂未采取特别策略
对于外卖价格与堂食价格的差异，您的做法通常是？
外卖与堂食价格完全一致
外卖价格略高于堂食（覆盖包装、平台费等）
外卖价格略低于堂食（作为促销手段）
针对外卖专门设计不同的菜品和价格体系
不提供外卖服务
您认为未来一年内，您所在细分市场的整体价格趋势会是？
稳中有升
基本持平
可能下降（促销增多）
难以预测，波动较大
您对自己餐厅/品牌当前价格策略的自信程度如何？（1=非常没信心，5=非常有信心）
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在平衡成本、利润与顾客接受度方面，您面临的最大挑战或最希望获得的建议是什么？